第一部分應用第一章　了解餐旅資訊系統與資訊技術本章目標在職訓練引言了解系統理論的組成要素科技對話審視資訊系統規劃、分析與評估作業在職訓練……續摘要第二章　餐旅業的電腦硬體本章目標在職訓練引言電腦硬體的分類輸入裝置輸出裝置儲存裝置其他硬體零件在職訓練……續摘要第三章　餐旅業的電腦軟體本章目標在職訓練引言文字處理程式工作底稿應用程式資料庫程式其他一般用途的應用程式作業系統軟體餐旅業使用的商務軟體人工智慧軟體在職訓練……續摘要第四章　餐旅業的電腦網路與電訊溝通本章目標在職訓練引言網路資料來源電腦網路網路作業系統在職訓練……續摘要第二部分餐旅管理與網際網路第五章　電子商務本章目標在職訓練引言電子商務交易電子商務的範圍餐旅業對電子商務的應用電子商務的技術在職訓練……續摘要第六章　電子資訊與配銷體系本章目標在職訓練引言餐旅業務功能電子商務流程企業資源規劃系統人工智慧在職訓練……續摘要第七章　電子商務策略與解決方案本章目標在職訓練引言策略規劃作業電子商務方案合作知識管理在職訓練……續摘要第三部分餐旅業的功能應用系統第八章　電腦訂位系統與全球配銷系統本章目標在職訓練引言電子訂位系統中央訂位系統網路之演進現代化網路旅館配銷業務中介商通話技術應用於配銷系統在職訓練……續摘要第九章　資產管理系統與即時銷售系統本章目標在職訓練引言交易處理系統作業管制與管理報告資料庫界面資產管理系統界面電話會計系統科技對話其他服務與其他界面在職訓練……續摘要第十章　會計控制與生產系統本章目標在職訓練引言會計與財務功能採購系統存貨管理追蹤技術其他技術導向的趨勢無線連接功能技術發展對就業的影響製造系統在職訓練……續摘要第十一章　行銷與人力資源管理系統本章目標在職訓練引言行銷系統人力資源管理在職訓練……續摘要第十二章　安全、防護與實體設施系統本章目標在職訓練引言資料來源的防護電腦隱私與對員工之監督安全與防衛系統實體系統在職訓練……續摘要詞彙表

第一部分應用第一章　了解餐旅資訊系統與資訊技術本章目標在職訓練引言了解系統理論的組成要素科技對話審視資訊系統規劃、分析與評估作業在職訓練……續摘要第二章　餐旅業的電腦硬體本章目標在職訓練引言電腦硬體的分類輸入裝置輸出裝置儲存裝置其他硬體零件在職訓練……續摘要第三章　餐旅業的電腦軟體本章目標在職訓練引言文字處理程式工作底稿應用程式資料庫程式其他一般用途的應用程式作業系統軟體餐旅業使用的商務軟體人工智慧軟體在職訓練……續摘要第四章　餐旅業的電腦網路與電訊溝通本章目標在職訓練引言網路資料來源電腦網路網...