龍蝦是眾多海鮮中最適合稱王的特別食材,所以在各種筵席上龍蝦一定是不可或缺的主要食材,可是在一般人眼中,龍蝦料理一直是高不可攀的,沒有大廚師的技術,就不敢獨自料理龍蝦,透過這本書,將使你對龍蝦的恐懼感完全消除,讓您一個人也能輕鬆的料理龍蝦,享受龍蝦的美味!!

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