本書從膽固醇的相關知識，到日常生活的注意事項，控制膽固醇的各種方法等，皆有詳細的解說。膽固醇是一種像脂肪的複合體，大部分由肝臟所製造，其作用在製造膽汁酸，以消化被我們攝取的脂肪。同時，膽固醇和燐脂酸也是製造腦或神經等細胞膜的構成分子，與荷爾蒙的合成亦有很密切的關係。因此，膽固醇不只在過剩時會發生問題，在不足時，也會引起許多器官上的機能異常。其重要性不容忽視！《如何降低膽固醇》一書，帶領您深入瞭解膽固醇的點點滴滴。從膽固醇的相關知識，到日常生活的注意事項、控制膽固醇的各種方法。。。。。。等等，皆有詳細的解說。對於運用飲食控制膽固醇的介紹，更是鉅細彌遺，引導您吃出美味、吃出健康，進而擁抱健康亮麗的人生！

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