作者:錢薇
定價:NT$ 320
優惠價:88 折,NT$ 282
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
真正的釀酒不是只有浸泡,更要完全發酵。從現在起,一起享受在家釀酒的樂趣!
如果你以為釀酒只是把米酒與水果、藥材泡在一起,浸個幾個月即成,那你就完全無法享受釀一瓶自己的酒熟成時的新鮮味及滿足感。真正的釀酒不是只有浸泡,更要完全發酵!本書將指導你如何運用輔助工具及正確步驟,簡單輕鬆釀出各式水果酒、乾果酒,甚至難得一見的氣泡酒!
【本書特色】
◆〈基礎篇〉介紹專業釀酒的原理及基礎步驟。
◆〈釀酒篇〉運用水果、乾果,與濃縮葡萄汁釀製美酒,輔以詳細的圖文解說。
◆〈技術篇〉公開所有釀酒技術,以及操作訣竅,讓你輕鬆成為釀酒高手。
◆〈附錄篇〉教你正確品酒技巧,以及釀酒過程Q&A。
作者簡介:
薇
私立淡江大學外文系畢業
美國加州Sacramento市立大學社會系畢業
美國加州Davis大學葡萄釀酒系畢業
美國葡萄及釀酒協會(The American Society for Enology & viticulture)會員
美國葡萄酒教育學會(Member of the Society of wine Educators)會員
美國薩加緬渡家庭釀酒協會(The Sacramento Home winemaker's club)會員
美國加州「PLAZA COFFEE SHOP」、「BENTO HOUSE」主持人
台灣「優酪坊」優酪專業聯盟創辦人
曾於1999年2月至2000年12月期間,為「鄉間小路」雜誌撰寫「葡萄酒之旅」專欄。目前任教於國立中興大學製酒專業訓練班。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。二手價 | 數量 |
6折 | 1 |
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作者簡介:
薇
私立淡江大學外文系畢業
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台灣「優酪坊」優酪專業聯盟創辦人
曾於1999年2月至2000年12月期間,為「鄉間小路」雜誌撰寫「葡萄酒之旅」專欄。目前任教於國立中興大學製酒專業訓練班。
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