作者:洪嘉穗譯
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現代人在繁忙中多半以油炸速食?腹,甚少攝取蔬菜類的營養素。本書特別針對一般飲食習慣,將內容分為基本的菜餚、主菜及副菜,利用秋冬盛產的食材,為了營養素均衡,除了綠色蔬菜,也介紹了黃綠色蔬菜、根莖類蔬果的調理法;並搭配各式食材,讓你在秋冬時節,依然可以做出美味又營養十足的蔬菜料理。
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