本書的作者特別把做壽司的要領與手法，用簡單易懂的方法指導大家。想要親手做出壽司獨特的魅力，藉著本書的步驟解說，好好的體驗一下吧。

作者簡介：

川澄健十六歲時就踏進壽司職人這個行業。他以卓越的技術，曾獲得東京電視台的「電視冠軍」，以及第三、四屆的日本壽司職人握壽司技藝競賽冠軍；並在全國壽司商組合技術大賽中獲得銅牌獎。

退換貨說明：

會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。

辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。