許多人喜愛吃甜品，卻又擔心吸收太多熱量致肥。其實只要在製作甜品時，適當地控制糖份和脂肪，配合健康的烹調方法，你就可以嚐到可口的甜品而不會致肥。本書為你設計三十多款高纖、低脂、低糖和高水份的甜品，有果菜汁、糕餅和果凍等，冷熱俱備。食譜包含 “烹調心得” 和 “本食譜所用材料營養分析表”，方便keep fit人士。

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