作者：Anne Willan
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仿似一位親臨府上的大廚，本書用精彩的圖解方式，詳細闡釋製作材料、用具及步驟。事前準備功夫，注意事項及變化技巧亦一一述及。只要細心閱讀及照著去做，必定能成功地製出超過40個色香味不凡的餡餅與撻。
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