本書由著名烹飪節目主持人譚吳威鳳編寫。全書介紹了36款家常菜食譜，這些菜式勝在配搭新鮮，把一些傳統菜餚的烹飪方法加以變通，令人耳目一新。例如“炒排骨”加入話梅變成“話梅排骨”，“回鍋肉”改變原料就變成“回鍋雞”，口感做法有所不同。烹調過程中有不少竅妙，本書會為讀者遂一披露。

特色：
1. 譚吳威鳳是著名烹飪導師，東方飲食文化會長，著作頗豐，除編寫食譜書外，並為雜誌報章撰寫飲食專欄，亦為某大電視台烹飪節目主持。
2. 以精簡的文字闡述有關製作方法，並配上精美彩圖，易學易明。
3. 附有“尋根究底”欄目，介

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