本書由資深中醫師黎照環先生編著，詳細闡釋了六十多個好味有益，兼具清潤養顏功效靚湯的用料、製法、食療功效及湯內各種才料的藥理。經常飲用，有助滋潤身體，美化容顏。此外，書中還介紹了一些有關黎醫師對煲靚湯水的獨特見解，有助讀者對湯水有全面的了解。

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