超安心！低負擔的美味
高雄漢來大飯店　中餐執行主廚　陳進萬推薦
　　
低鹽、低蛋白的飲食常讓人聯想到淡而無味的菜色，或是欠缺變化的食材與烹調方式，實在讓人忍不住感嘆恐怕就此與美食無緣，因而不願意改變飲食習慣。
　　
本書為了讓腎臟病人能夠同時兼顧健康與美味，不必受疾病影響，降低了生活品質，或是影響了心情，讓飲食控制與治療能更生活化，讓人易於接受。

作者簡介：

曾素梅

靜宜大學畢業，崇尚自然、健康的美食專家，對養生食療之道研究頗深。曾受邀擔任報章雜誌美食專欄之撰述，深受讀者喜愛。

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