本書特色：
本書編撰以實用、易懂易學為原則，深入淺出，內容豐富，能提高讀者對於餐飲英語溝通之能力，也是出國旅客上餐館時必備之點菜用餐指南。
　本書涵蓋範圍包括：
‧電話訂席
‧點餐時的應對
‧推薦菜餚
‧烹調用語
‧各式早餐的介紹
‧買單付帳
‧客房服務部的應對技巧
‧餐桌禮儀
‧速食餐廳點餐

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