專業營養師親自執筆，觀念最正確！

利用簡短的文字、豐富的圖表，本書將告訴您：

1.怎樣獲得維生素Ｄ及鈣質最安全有效
日曬的乾香菇比人工烘乾的香菇更好，田字型豆腐比盒裝豆腐的鈣質含量更多，利用海產補鈣有方法，素食者要補充鈣質該怎麼做？這些您一定要知道。
2.如何在家DIY美味簡易的維生素Ｄ及高鈣食譜
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。
3.如何選購市售維生素Ｄ及鈣質補給品
要認明什麼標誌？貴一定好嗎？珍珠鈣、牡蠣鈣、檸檬酸鈣……要怎麼選？一天要吃幾次？什麼時間吃？天然的一定好嗎？這些您一定要了解。
4.提供常見市售維生素Ｄ補充品產品相關資料
選購市售維生素Ｄ營養補充品時，您一定要參考。

作者簡介：

侯金杏

現任新光醫院營養師

靜宜大學食品營養學系畢業

著作／ 陽光維生素Ｄ



蘇婉萍

六年級中段班生

實踐大學食品營養系畢業

大學畢業後即於新光醫院服務

目前主要負責病患餐點設計及供應

食譜設計／ 護眼維生素Ａ、元氣維生素Ｂ、美顏維生素Ｃ、陽光維生素Ｄ、抗老維生素Ｅ

王登山

現任新光醫院營養課主廚

中餐乙級廚師證照

餐飲科班出身的創意廚師，從小寫作文「我的志願」就立志當廚師，至今依然不改其志；深信善變是創作的導火線，餐飲就像魔法般幻化無窮。

食譜示範／ 陽光維生素Ｄ、抗老維生素Ｅ

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