過量胰島素會誘發人體「假性飢餓」，吃多也不知飽足；並促使熱量快速轉化為脂肪，吃多少胖多少；會耗盡體內銓離子，引發心血管疾病；會導致血糖代謝失衡，形成糖尿病……，所以，你需要低胰島素的健康飲食！
　
本書提供有心減肥，卻減不下來的讀者，一個實際、快速、健康的低胰島素享瘦餐飲食準則。不忌油炒、不拒葷腥、不必挨餓；不必計算卡路里、不必發動餐桌流血革命，只要十二個小小的改變，從此改寫你的人生！
　
書中並附低GI值食譜，包括30道餐前小菜、12 道主食、20道主菜、5道甜點，中、日、義式美味好料全都錄，天天嘗鮮滿足加倍，照樣健康瘦，給你極限的飲食自由，讓你一輩子健康吃的瘦身餐！尤其是肥胖體質、自律神經失調、慢性疲勞、習慣性便秘、糖尿病高危險群，更是必讀寶典。

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