小時候家裡把廚具中的大湯杓，用閩南語發音叫「ㄏㄠˇ ㄒㄧㄚˋ」，因為是生活習慣用語，也從不追究。長大成家後，老父要內人到廚房取「ㄏㄠˇㄒㄧㄚˋ」，這下子說客家母語的內人就完全聽不懂了。後來我們才知道大湯杓的閩南語發音是「鱟杓」這兩字，意思是取其外貌形態像鱟一樣的杓子。

到中央研究院生物多樣性研究中心，拜訪專門研究鱟的陳章波博士和葉欣宜小姐時，才「鱟」知「鱟」覺的明白，古早前在臺灣海峽兩岸的泥灘上，都可以見到鱟爬過「川」字形的蹤跡，連現在的基隆港以前也叫「鱟港」。而且鱟是指標性的生物，只要有它在的泥灘，就表示是「健康自然」的灘地。然而今天臺灣本島已經很難看見鱟了，只能在金門古寧頭西北海域的潮間帶來設立保育區，進形復育的工作。

陳章波博士還告訴我，在國際間，鱟可是很重要的生物醫學研究對象，許多科學家還為它招開國際級的研討會，希望臺灣在鱟保育研究上也不要缺席。鱟已經在地球上生存了幾億年，到了現今卻出現在瀕臨滅絕物種名單上，希望我們能多多認識鱟，進而保護這位「老」朋友。

小時候家裡把廚具中的大湯杓，用閩南語發音叫「ㄏㄠˇ ㄒㄧㄚˋ」，因為是生活習慣用語，也從不追究。長大成家後，老父要內人到廚房取「ㄏㄠˇㄒㄧㄚˋ」，這下子說客家母語的內人就完全聽不懂了。後來我們才知道大湯杓的閩南語發音是「鱟杓」這兩字，意思是取其外貌形態像鱟一樣的杓子。

到中央研究院生物多樣性研究中心，拜訪專門研究鱟的陳章波博士和葉欣宜小姐時，才「鱟」知「鱟」覺的明白，古早前在臺灣海峽兩岸的泥灘上，都可以見到鱟爬過「川」字形的蹤跡，連現在的基隆港以前也叫「鱟港」。而且鱟是指標性的生物，只要有它在的泥...