吃是人生一大樂事。遂了口欲,可能添了體重,高了血糖,但如果過分壓抑,人生卻又少了樂趣。一般人總認為,所謂的「健康飲食」不外乎素食、生食、少油、少鹽……,老饕們一聽心就涼了半截,對這種吃法相當抗拒。如果,美食也能經過改良,加上健康概念,或者健康飲食也能兼顧美味那是多麼美好的事。本書提供一系列健康又美味的食譜,從兒童、青少年、成人、老人、病患,都能找到適合自己的菜色,滿足現代人享受美食又兼顧養生的要求。
作者簡介:
張正莉,1968年生,政治大學政研所碩士,現任《聯合報》健康版記者。合著有《台灣十大死因與防治》、《健康妙法》、《病榻經》等書。