「瑜伽素食」和一般的素食並不相同，而是遵行「悅性食物」的主張，只採用對身體健康、心靈平靜有益的食物，包括榖類、果蔬、乳製品、豆類等。本書即是依循此觀念所設計，運用最家常的素材，煎、炒、煮、炸五十一道色香味俱全的可口菜餚，包括滷豆乾素雞、燴髮菜豆包、紅燒蒟蒻、咖哩什錦、炒梅粉海帶、洋芋餅等健康家常菜，讓健康成為家常便飯。

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