【教你運用50招撇步，簡單、省力、又聰明的在家煮輕鬆火鍋。】天氣漸漸涼了，吃著溫暖的火鍋是件再享受不過的事，而且青蔬肉片營養一樣也不缺，一鍋就能滿足。也許有些人覺得花點錢上館子吃就好，但其實在家煮火鍋，花同樣的價錢和少少的時間，卻可以擁有更輕鬆的用餐氛圍。誰說在家煮火鍋很麻煩，書中從最基礎的高湯製作開始，讓你學會用最簡易的方法熬出鮮甜美味的火鍋湯底。擺脫傳統的高湯煮法，運用家中的電鍋、燜燒鍋等器具，熬鍋好湯非難事。而書中的20道火鍋的詳實作法和50個聰明好運用的撇步，讓你在煮火鍋或吃火鍋的同時，可以更省力的品嚐美味外，也讓人坐在家中就有機會可以吃到店家的好味道。享受吃火鍋的樂趣，無須再捨近求遠或花大錢，從今天起你也可以在家品嚐豪華級的家常火鍋。

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