實驗一　顯微鏡技術
實驗二　簡單染色法
實驗三　格蘭氏染色法（Gram’s Stain
實驗四　微生物的分離（塗抹法、劃碟法及倒碟法與保存（斜面培養
實驗五　培養特徵觀察
實驗六　以血球計數法做總菌數測定
實驗七　快速商用檢驗法（Chromocult coliform agar法
實驗八　水中生菌數檢驗
實驗九　大腸菌類之檢驗
實驗十　包裝飲用水中微生物之檢驗法－綠膿桿菌之檢驗
實驗十一　食品微生物之檢驗法──金黃色葡萄球菌之檢驗
實驗十二　酒中甲醇之檢驗
實驗十三　葡萄糖定量分析
實驗十四　利用糖化酵素水解澱粉
實驗十五　利用鹽析純化酵素實驗
實驗十六　利用丙酮沉澱酵素作初步的分離純化
實驗十七　利用alginate gel網入法固定酵素實驗
實驗十八　利用白明膠網入法固定酵素實驗
實驗十九　水果酒酸的實驗
實驗二十　優酪乳製作
實驗二十一　啤酒釀造實驗
實驗二十二　程序控制電腦模擬
實驗二十三　絲網印刷實作
實驗二十四　印刷電路板微影製程實作
實驗二十五　管中流體流動的摩擦係數測定實驗
實驗二十六　泵的運轉實驗
實驗二十七　填充床與流體化床實驗
實驗二十八　攪拌動力實驗
實驗二十九　套管熱交換實驗
實驗三十　　管殼式熱交換實驗
實驗三十一　擴散係數之測定實驗
實驗三十二　蒸餾實驗
實驗三十三　乾燥實驗
實驗三十四　板框壓濾機實驗

實驗一　顯微鏡技術
實驗二　簡單染色法
實驗三　格蘭氏染色法（Gram’s Stain
實驗四　微生物的分離（塗抹法、劃碟法及倒碟法與保存（斜面培養
實驗五　培養特徵觀察
實驗六　以血球計數法做總菌數測定
實驗七　快速商用檢驗法（Chromocult coliform agar法
實驗八　水中生菌數檢驗
實驗九　大腸菌類之檢驗
實驗十　包裝飲用水中微生物之檢驗法－綠膿桿菌之檢驗
實驗十一　食品微生物之檢驗法──金黃色葡萄球菌之檢驗
實驗十二　酒中甲醇之檢驗
實驗十三　葡萄糖定量分析
實驗十四　利用糖化酵素水解澱粉
實驗十五　利用鹽析純化酵素實...