作者：喬治‧泰伯
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7二手徵求有驚喜
定價：NT$ 350
優惠價：88 折，NT$ 308
已售完，補貨中
1976年春天，一場看似勝負已定的盲目試飲會，竟意外掀起撼動葡萄酒世界的革命。《1976巴黎品酒會》，訴說這一波段仍在發展中的故事。
*****
1976年5月24日，英國酒商斯伯瑞爾為了向法國人引介加州酒，在巴黎舉辦一一場品酒會，評比八支名氣最大的法國葡萄酒和十二支默默無名的加州葡萄酒。因為對手「實力」懸殊，從主辦人、評審到媒體，一致認為法國酒贏定了。
不料評比結果一出爐，全場譁然。加州蒙特雷納酒莊（Chateau Montelena）的白酒與鹿躍酒莊（Stag's Leap Wine Cellars）的紅酒，雙雙擊敗波爾多與布根地的知名酒莊。法國評審大驚失色之餘，心裡都有一個共同的疑問--加州人是怎麼辦到的？
著名的法國酒莊幾乎都有顯赫、悠遠的歷史傳承，一九七○年代的加州酒廠則多屬半路出家。鹿躍酒莊與蒙特雷納酒莊的主人，一個原本是大學講師，一個則是職業倦怠的房地產律師，除了滿腔熱情，兩人都是葡萄酒的門外漢。但他們受益於納帕谷不藏私的互助精神、現代科學研究的輔助，以及自己的開放心態，另闢蹊徑，終得驚世佳釀，也鬆動了法國在葡萄酒世界中唯我獨尊的態勢。
今天我們能以更平實的價格，品嘗選擇更多、質地更好的葡萄酒，巴黎品酒會居功厥偉
。而這場世紀評比的來龍去脈、參與人物、深遠影響，以及新、舊世界葡萄酒業的今昔樣貌，在《1976巴黎品酒會》中，終於生動、完整地呈現在我們眼前。
作者簡介：
喬治．泰伯 George Taber
美國加州人，曾任《時代》（Time）雜誌記者與編輯二十一年，足跡遍及布魯塞爾、波昂、休士頓、華府、紐約等城市。一九七三至一九七六年派駐巴黎，期間大幅報導法國的烹飪與葡萄酒。一九八八年離開《時代》，創辦紐澤西州唯一的商業性週刊《NJBIZ》，後於二○○五年轉手。現與妻子住在美國羅德島州的布洛克島（Block Island）。
喬治‧泰伯是巴黎品酒會唯一在場的媒體記者，偏偏他正是發行量龐大的《時代》雜誌的記者。正因為他當年所寫的報導，巴黎品酒會才能在葡萄酒世界響起平地一聲雷。
譯者簡介：
劉佳奇
政治大學哲學系、哲學研究所畢業，曾任職誠品書店外文圖書企畫、採購多年，目前在居家忙碌之餘，兼事翻譯。
審訂者
劉鉅堂
在國內大飯店任職訓練工作十年後，於一九九一年成立弗洛瓦股份有限公司，以銷售葡萄酒、主辦品酒會與美酒餐會、寫作、翻譯、講授葡萄酒知識等方式致力於葡萄酒的推廣。與葡萄酒相關的學、經歷豐富，包括英國「葡萄酒與烈酒教育基金會」特優高級文憑與葡萄酒講師認證、法國農業部騎士勳章等，著、譯有《徜徉玫瑰人生：葡萄酒為快樂之本》等書。
名人推薦：
導言
劉鉅堂
在葡萄酒的世界裡有所謂「新世界」與「舊世界」之分，舊世界指的是在歐洲釀酒歷史比較久遠的國家，如法國、義大利等，新世界則是指北半球的北美洲以及南半球所有產酒國，釀酒歷史相對淺，而且大多數是經由舊世界的移民所帶來的釀酒文化與技術奠定基礎的。
在一九七○年代，所謂的佳釀幾乎都是指來自舊世界的，特別是法國的紅、白酒，新世界的加州所生產的葡萄酒，不但法國人嗤之以鼻，連葡萄酒鑑賞家或甚至一般葡萄酒愛好者都不會重視；然而，一九七六年五月二十四日一場「陰錯陽差?的品酒會不只改變了加州葡萄酒業的發展，同時在新世界釀酒國家也產生深遠的影響。
說是「陰錯陽差」，因為主辦品酒會的英國人斯伯瑞爾和他的夥伴美國人蓋勒格在籌辦品酒會之前，完全沒有預期會產生後來的驚人結果，他們只是利用美國紀念建國兩百週年的機會，辦一場輕鬆的加州酒與法國酒的評比，目的是宣傳他們在巴黎所經營的酒店與葡萄酒學校。被邀的九位法國籍的頂尖評審，一開始也抱著好玩的心情來品嘗加州酒，不但事先沒被通知要與法國酒做「盲目比較品嚐」，更沒想到後續的結局讓他們背上一輩子的罵名。
如果當時沒有媒體在場，這場評比會的影響可能就減弱很多，可是就算僅僅來了一位記者，偏偏他又是影響力深遠的《時代》雜誌派駐巴黎的記者喬治‧泰伯，更重要的是評比結果又出乎當時一般人的意料之外，加州的紅、白酒都擊敗法國酒而奪冠，使得泰伯的報導更有刊登的意義，於是……
憑這場評比就論定加州酒打敗法國酒，或法國酒不如加州酒了嗎？當然不是，它只是讓加州酒在國際葡萄酒舞台上嶄露頭角，更重要的是顯現了加州也有適合生產頂級葡萄酒的風土條件，進而使得新世界其他產酒國更有信心去生產可媲美法國酒的佳釀。
不甘心法國酒在一九七六年評比中受挫的人士多會有一種說法：當時參與評比的法國酒酒齡尚淺，它們需要陳年時間才能顯現真正的實力，表現更好。三十年後的二○○六年五 月二十四日，加州與倫敦分別有一場一九七六年品酒會的重演（只有紅酒部份），結果加州的蒙特貝羅山脊葡萄園一九七一年份在兩地都獲得第一名（一九七六年這支酒名列第五）--加州酒又打敗法國酒了嗎？從此法國酒就不如加州酒了嗎？以一場評比去下此定論是過於簡單，我個人的結論是加州頂級酒也能像波爾多佳釀一樣，可以陳年，發展出更好的風味--這何嘗不是追求多樣風味的葡萄酒同好的福氣，因為我們有更多的選擇了。
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作者：喬治‧泰伯
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1976年5月24日，英國酒商斯伯瑞爾為了向法國人引介加州酒，在巴黎舉辦一一場品酒會，評比八支名氣最大的法國葡萄酒和十二支默默無名的加州葡萄酒。因為對手「實力」懸殊，從主辦人、評審到媒體，一致認為法國酒贏定了。
不料評比結果一出爐，全場譁然。加州蒙特雷納酒莊（Chateau Montelena）的白酒與鹿躍酒莊（Stag's Leap Wine Cellars）的紅酒，雙雙擊敗波爾多與布根地的知名酒莊。法國評審大驚失色之餘，心裡都有一個共同的疑問--加州人是怎麼辦到的？
著名的法國酒莊幾乎都有顯赫、悠遠的歷史傳承，一九七○年代的加州酒廠則多屬半路出家。鹿躍酒莊與蒙特雷納酒莊的主人，一個原本是大學講師，一個則是職業倦怠的房地產律師，除了滿腔熱情，兩人都是葡萄酒的門外漢。但他們受益於納帕谷不藏私的互助精神、現代科學研究的輔助，以及自己的開放心態，另闢蹊徑，終得驚世佳釀，也鬆動了法國在葡萄酒世界中唯我獨尊的態勢。
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作者簡介：
喬治．泰伯 George Taber
美國加州人，曾任《時代》（Time）雜誌記者與編輯二十一年，足跡遍及布魯塞爾、波昂、休士頓、華府、紐約等城市。一九七三至一九七六年派駐巴黎，期間大幅報導法國的烹飪與葡萄酒。一九八八年離開《時代》，創辦紐澤西州唯一的商業性週刊《NJBIZ》，後於二○○五年轉手。現與妻子住在美國羅德島州的布洛克島（Block Island）。
喬治‧泰伯是巴黎品酒會唯一在場的媒體記者，偏偏他正是發行量龐大的《時代》雜誌的記者。正因為他當年所寫的報導，巴黎品酒會才能在葡萄酒世界響起平地一聲雷。
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劉佳奇
政治大學哲學系、哲學研究所畢業，曾任職誠品書店外文圖書企畫、採購多年，目前在居家忙碌之餘，兼事翻譯。
審訂者
劉鉅堂
在國內大飯店任職訓練工作十年後，於一九九一年成立弗洛瓦股份有限公司，以銷售葡萄酒、主辦品酒會與美酒餐會、寫作、翻譯、講授葡萄酒知識等方式致力於葡萄酒的推廣。與葡萄酒相關的學、經歷豐富，包括英國「葡萄酒與烈酒教育基金會」特優高級文憑與葡萄酒講師認證、法國農業部騎士勳章等，著、譯有《徜徉玫瑰人生：葡萄酒為快樂之本》等書。
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劉鉅堂
在葡萄酒的世界裡有所謂「新世界」與「舊世界」之分，舊世界指的是在歐洲釀酒歷史比較久遠的國家，如法國、義大利等，新世界則是指北半球的北美洲以及南半球所有產酒國，釀酒歷史相對淺，而且大多數是經由舊世界的移民所帶來的釀酒文化與技術奠定基礎的。
在一九七○年代，所謂的佳釀幾乎都是指來自舊世界的，特別是法國的紅、白酒，新世界的加州所生產的葡萄酒，不但法國人嗤之以鼻，連葡萄酒鑑賞家或甚至一般葡萄酒愛好者都不會重視；然而，一九七六年五月二十四日一場「陰錯陽差?的品酒會不只改變了加州葡萄酒業的發展，同時在新世界釀酒國家也產生深遠的影響。
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憑這場評比就論定加州酒打敗法國酒，或法國酒不如加州酒了嗎？當然不是，它只是讓加州酒在國際葡萄酒舞台上嶄露頭角，更重要的是顯現了加州也有適合生產頂級葡萄酒的風土條件，進而使得新世界其他產酒國更有信心去生產可媲美法國酒的佳釀。
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