甜點盤飾 往往會帶給人們無限驚喜，本書以53款
3D立體造型甜品為縱線，透過深入簡出的方法演繹，讓每道甜點有如一件件藝術珍品，繽紛亮麗令人目不暇給。
作者近年不斷遊走四方，吸收各地大師們的技藝，創造出自己的風格，特別是在巧克力製品和外國糕餅的製作上，獨具心得而甜品擺設，也往往會帶給客人們的驚喜。
作者簡介：
梁東成
性格有點內向兼靦腆，予人的感覺是踏實、忠誠和平易近人，傾談下才知他是因為興趣而投身於香港烘焙界作餅師，更因為得到恩師Miss HO的啟蒙和教導而對烘焙業有了深一層的了解，對前景抱有樂觀態度。
曾先後服務多間酒店和大型飲食機構，讓他在烘焙的知識和視野更廣闊，深知“學海無涯”，只有不斷求變，所以閒時也會搜羅世界各地著名餅師的製品和書籍，豐富做餅的技術和引發創作靈感。
名人推薦：
何肖琼
擔任香港烘焙專業協會主席多年，感觸良多，有欣喜，有苦惱，無論人、事、物都不斷在更迭。烘焙業與別的行業一樣，在這短短數十年，逃避不了興衰，業界同樣面對青黃不接的尷尬境況，具經驗的烘焙師開始衰老，又沒有年輕人願意入行，為此我們積極開班授徒，期望能找到一些具潛質的人承傳烘焙技術。
今年我特別開心，因為有數位學生相繼編寫個人著作，可喜可賀，作為一位老師能見到他們各有成就，獨當一面，並能擁有個人著作，深感榮耀。
梁東成是我第五屆學生，讀書時不愛說話，只是很細心聆聽，本身為人內歛沉實，基本功夫紮實，對於烘焙製品有着近乎完美的追求。加上近年不斷遊走四方，吸收各地大師們的技藝，創造出自己的風格，特別是在巧克力製品和外國糕餅的製作上，獨具心得。而甜品擺設，也往往會帶給客人們的驚喜。
這次他以深受歡迎的造型甜品為全書縱線，利用淺易方法演繹。我想，對一般熱愛製作甜品的朋友，自有一定的吸引力。希望這書能一紙風行。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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作者：梁東成
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性格有點內向兼靦腆，予人的感覺是踏實、忠誠和平易近人，傾談下才知他是因為興趣而投身於香港烘焙界作餅師，更因為得到恩師Miss HO的啟蒙和教導而對烘焙業有了深一層的了解，對前景抱有樂觀態度。
曾先後服務多間酒店和大型飲食機構，讓他在烘焙的知識和視野更廣闊，深知“學海無涯”，只有不斷求變，所以閒時也會搜羅世界各地著名餅師的製品和書籍，豐富做餅的技術和引發創作靈感。
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今年我特別開心，因為有數位學生相繼編寫個人著作，可喜可賀，作為一位老師能見到他們各有成就，獨當一面，並能擁有個人著作，深感榮耀。
梁東成是我第五屆學生，讀書時不愛說話，只是很細心聆聽，本身為人內歛沉實，基本功夫紮實，對於烘焙製品有着近乎完美的追求。加上近年不斷遊走四方，吸收各地大師們的技藝，創造出自己的風格，特別是在巧克力製品和外國糕餅的製作上，獨具心得。而甜品擺設，也往往會帶給客人們的驚喜。
這次他以深受歡迎的造型甜品為全書縱線，利用淺易方法演繹。我想，對一般熱愛製作甜品的朋友，自有一定的吸引力。希望這書能一紙風行。
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