第一篇 俏臉飲食宜忌

■根據皮膚選擇食物

皮膚的種類有很多，在營養的攝取上也應該有所區別。

1. 乾性皮膚的營養

乾性皮膚的人可以多食用一些含維生素A的食物，如脂肪類，它可以促進皮膚油脂的分泌，使皮膚保持滋潤；但不能隨便食用維生素A，過量食用維生素A，容易造成頭皮屑過多，甚至頭髮脫落等情況。

2. 油性皮膚的營養

油性皮膚的人以及青春期分泌旺盛的人，宜多食蛋白質高的食物，少吃促進皮脂分泌的食物，如甜食、澱粉食物等；控制增加皮脂分泌的含油脂高的食物攝取量，如脂肪多的牛肉、豬肉、羊肉和奶油等食品；不宜食用刺激皮膚的食物，如辣椒、辣醬等。

3. 黑色素沉積的皮膚的營養

此類皮膚的人可以多食維生素C高的食物，也可適當補充維生素C。維生素C可以使皮膚減少黑色素沉積，減退以至去除皮膚的黑斑或雀斑，加快皮膚變白的速度。同時，不宜過量飲用咖啡或飲用太濃的咖啡，否則皮膚也容易變黑。

4. 易於發紅的皮膚的營養

避免食用容易刺激和擴張皮下微血管的食物，如酒類、韭菜、大蒜、辣椒等。

5. 黃皮膚的營養

這種皮膚的人不宜多食用顏色較深的食物，如橘子、胡蘿蔔、南瓜等。

6. 一般性皮膚的營養

皮膚要保持通透、富有彈性，就要多食用含水分高的食物，如番茄、黃瓜、蘋果、牛奶等。但是，絕不能以為多喝水就可以代替瓜果、牛奶等食物來增加皮膚的水分。



■膚色暗沉

原來如此

皮膚中黑色素和脂褐素的含量可以決定妳的膚色是白或者黑。

飲食原則

黑色素形成的一系列反應多為氧化反應，而維生素C可阻止黑色素的形成；維生素E在人體內是一種抗氧化劑，它能有效抑制脂褐素在皮膚上沉積，使皮膚變得白皙。所以，膚色暗沉的女性要多吃富含維生素C和維生素E的食物，尤其是在加班、熬夜之後，它們能有效恢復肌膚光澤。

吃什麼來改善

富含維生素C的食物：哈密瓜、花椰菜、葡萄、柳橙、草莓、燈籠椒。

富含維生素E的食物：黃豆、穀類、綠色蔬菜、小麥胚芽、松子仁。

推薦「美」食

＊柳丁

–「食」在有理

柳丁因為含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等物質，因而成為女性最貼心的美容護士。成年女性只要保證每天攝取200毫升的新鮮柳橙汁，即可遠離面晦，令皮膚紅潤，有光澤。

–這樣吃不對

1 飯前或空腹時不宜食用柳丁，否則會對胃產生不良影響。

2 吃柳丁後不宜立即喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。

3 有口乾舌燥、舌頭發紅、苔少等現象的人不能吃柳橙，否則容易傷肝氣、發虛熱。

–美容小撇步

橙皮沐浴法：泡澡時加入少量煮好的柳橙皮汁，能帶來沁人心脾的芬芳，更能調和自由基，有助於保持皮膚潤澤、柔嫩，尤其適合在乾燥的秋季使用。



＊松子仁

–「食」在有理

松子仁有潤腸、通便的功效，能有效改善便祕症狀，因而對女性而言有很好的潤膚美容功效；松子仁還能延緩衰老、強身、健體、提高抗病能力。中醫則認為，松子仁具有活血、美膚、潤肺止咳的功效。

這樣吃不對

1. 因其富含豐富的油脂，故膽功能嚴重不良者應慎用。

2. 有脾虛而腹瀉者或熱性咳嗽患者不宜食用。

3. 存放時間較長的松子會產生異味，不宜食用。

–最佳食方

三仁飲

做法：松子仁、核桃仁、芝麻各15克，以適量蜂蜜調勻食用，早、晚空腹食用。

功效：治療習慣性便祕，進而改善膚質。

＊核桃

–「食」在有理

核桃仁中含有鋅、錳、鉻等，人體不可或缺的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖、膽固醇代謝和保護心血管的功能，因而經經常食用用核桃，能有效保證血液循環的暢通無阻，保證血液到達表皮組織，進而促進皮膚新陳代謝，使面色更加紅潤。

–這樣吃不對

1.由於核桃含有較多脂肪，因此一次不宜吃得太多，否則會影響消化。

2.核桃不可與白酒同吃，因為核桃性熱，白酒甘辛火熱，兩者同吃易導致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。

–美容小撇步

有的人喜歡將核桃仁表皮剝掉，這樣會大大降低它的美容效果，所以吃的時候最好不要剝掉這層皮。

不可嚐試的禁忌

馬鈴薯 & 番薯

–禁忌原因

因為馬鈴薯和番薯皆富含鉻胺酸，而鉻胺酸是黑色素的基本物質，要想皮膚由黑變白，那就不要吃這兩種食物，減少鉻胺酸的攝取量，摧毀黑色素的存在基礎。

第一篇 俏臉飲食宜忌

■根據皮膚選擇食物

皮膚的種類有很多，在營養的攝取上也應該有所區別。

1. 乾性皮膚的營養

乾性皮膚的人可以多食用一些含維生素A的食物，如脂肪類，它可以促進皮膚油脂的分泌，使皮膚保持滋潤；但不能隨便食用維生素A，過量食用維生素A，容易造成頭皮屑過多，甚至頭髮脫落等情況。

2. 油性皮膚的營養

油性皮膚的人以及青春期分泌旺盛的人，宜多食蛋白質高的食物，少吃促進皮脂分泌的食物，如甜食、澱粉食物等；控制增加皮脂分泌的含油脂高的食物攝取量，如脂肪多的牛肉、豬肉、羊肉和奶油等食品；不宜食用刺激...

【前言】

懂得吃什麼，學會吃出一身美麗！–

陳敏

世界醫藥之父希波克拉底有一句名言：「智者應視健康為人類的最大福祉。」健康就好比快樂，很難有準確的定義，日常生活中，人們往往會忽略它，非等到身體出現了「警告」訊號，這裡痛、那裡癢、或是一病不起時，才知道健康原來是生命裡勝過一切財富名利的東西。當人們意識到擁有健康體魄的必要性時，健康的生活方式和科學的營養膳食就顯得越來越重要了。

人類很早就懂得飲食與健康之間的密切關係。古希臘智者畢達哥拉斯就曾告誡世人說：「不要忽略妳的身體健康，飲食須有所節制。」由於現代醫學以及公共衛生的進步，人類壽命普遍延長，正確的飲食觀念對現代人的健康顯得尤為重要，目前從政府機關到專家學者都十分重視科學的健康飲食文化的宣傳和推廣。有史以來，中國人的養生之道大都以飲食保健為主，而飲食的宜忌與人們的健康又有密切的關係。社會和科技的不斷發展以及人們生活水準的提高，使大家更加關注什麼東西能吃，什麼東西不能吃，不同體質、不同族群的人又該怎麼吃這些飲食保健最基本的問題。

本書即是符合現代人健康生活需求的飲食宜忌百科食典。全書共分為三大篇章：美容飲食宜忌、塑身飲食宜忌、經期飲食宜忌，讓愛美女人能夠從頭到腳、由裏到外都散發亮麗動人的光采，讓每一天都是美麗保鮮期。

愛美女人整天掛在嘴邊的就是要減肥、塑身，但是大多數女性卻沒有意識到美容的根本問題，就在於科學的飲食習慣和均衡的營養攝取。本書針對女性最切身的美容塑身問題，指導大家如何進行正確的飲食調養，書中重點介紹了俏臉、秀髮、亮眼、完美手足等飲食知識，以及瘦身、豐胸、纖腰、美腿等四大塑身核心問題和經期的飲食策略。

編者以傳統醫藥學、養生學為基礎，參考了大量民間廣為流傳的飲食宜忌資料，更結合現代醫學、營養學的研究成果，全書由營養學專家、臨床醫師、特級廚師聯手指導，內容科學實用，簡單易學，是本告訴大眾吃什麼和怎樣吃的好書。

本書是不一樣的飲食宜忌智慧食典，是每個希望一身美麗的愛美女性明智的選擇。因為懂得吃什麼、學會怎樣吃畢竟是所有讀者都十分關心的問題。吃進健康，預防疾病，更是編者與廣大讀者共同的願望。

【前言】

懂得吃什麼，學會吃出一身美麗！–

陳敏

世界醫藥之父希波克拉底有一句名言：「智者應視健康為人類的最大福祉。」健康就好比快樂，很難有準確的定義，日常生活中，人們往往會忽略它，非等到身體出現了「警告」訊號，這裡痛、那裡癢、或是一病不起時，才知道健康原來是生命裡勝過一切財富名利的東西。當人們意識到擁有健康體魄的必要性時，健康的生活方式和科學的營養膳食就顯得越來越重要了。

人類很早就懂得飲食與健康之間的密切關係。古希臘智者畢達哥拉斯就曾告誡世人說：「不要忽略妳的身體健...

【本書目錄】
前言 懂得吃什麼，學會吃出一身美麗
PART 1 美容飲食宜忌
第一篇 俏臉飲食宜忌
根據皮膚選擇食物
膚色暗沉
色斑
除皺抗衰
皮膚粗糙
面色蒼白
除痘控油
職場麗人的美容「花粥」
排除體內毒素五招專家點評。
維生素的功用和食物的來源。

第二篇 秀髮飲食宜忌
頭髮護理基礎
頭皮屑
早生白髮
掉髮
頭髮乾枯

第三篇 亮眼飲食宜忌
漂亮眼睛的頭號天敵
黑眼圈
預防近視
眼睛疲勞
護眼進行時

第四篇 手足飲食宜忌
手足修鍊記
指甲蒼白
指甲脆弱

第五篇 紅唇飲食宜忌
和美麗雙唇說HELLO
唇皮乾裂
唇色黯淡

PART 2 塑身飲食宜忌
第六篇 瘦身飲食宜忌
矜持七天瘦下來
不同血型的減肥法
十二道隨手可得的居家減肥茶
宜食食物
忌食食物
三天排毒消脂餐
飲食減肥錯誤觀念大盤點

第七篇 豐胸飲食宜忌
健美妳的乳房
宜食食物
四款最佳豐胸組合
豐胸不可嚐試的禁忌四個動作

第八篇 纖腰飲食宜忌
不同腰身不同瘦
基本飲食策略
宜食食物
忌食食物

第九篇 美腿飲食宜忌
美腿元素
宜食食物
忌食食物
一般女性營養狀況
一般女性缺乏維生素和礦物質的症狀
肌膚和生理週期的關係

PART 3經期飲食宜忌
第十篇 經期第1天到第6天飲食宜忌

【本書目錄】
前言 懂得吃什麼，學會吃出一身美麗
PART 1 美容飲食宜忌
第一篇 俏臉飲食宜忌
根據皮膚選擇食物
膚色暗沉
色斑
除皺抗衰
皮膚粗糙
面色蒼白
除痘控油
職場麗人的美容「花粥」
排除體內毒素五招專家點評。
維生素的功用和食物的來源。

第二篇 秀髮飲食宜忌
頭髮護理基礎
頭皮屑
早生白髮
掉髮
頭髮乾枯

第三篇 亮眼飲食宜忌
漂亮眼睛的頭號天敵
黑眼圈
預防近視
眼睛疲勞
護眼進行時

第四篇 手足飲食宜忌
手足修鍊記
指甲蒼白
指甲脆弱

第五篇 紅唇飲食宜忌
和美麗雙唇說HELLO
唇皮...