作者:陳毓璟、林宜靜
定價:NT$ 400
優惠價:93 折,NT$ 372
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
本書共分九章:第一章針對各營養素的性質、消化吸收、代謝食物來源、缺乏症等作深入淺出的說明;第二章至第五章針對幼兒各期的營養與飲食作深入的探討;第六章、第七章的內容可供托兒所、幼稚園、各團體機構在膳食設計時的參考,其中第七章還包括餐飲衛生管理,可提供各機構團體膳食預防食物中毒之重要參考;第八章則提供標準體重及各營養素之評估;第九章針對各種營養障礙或疾病飲食加以闡述。期望本書的編寫能作為在學學生或現職教師、保母、工作者及家長,相關學理與實務上的參考,提升下一代的飲食生活品質,促進幼兒之健康。
作者簡介:
陳毓璟
現職:行政院衛生署企劃處專員
國立台北教育大學兼任副教授
學歷:台灣師範大學衛生教育研究所博士
台灣師範大學衛生教育研究所碩士
Certified Health Education Specialist (CHES),U.S.A
經歷:高雄醫學院公共衛生學系講師
林宜靜
現職:行政院衛生署全民健康保險醫療費用協定委員會視察
學歷:陽明醫學院公共衛生學研究所碩士
台北醫學院保健營養學系學士
經歷:台北市立病防治所教育訓練組主任
台北師範學院幼教系兼任講師
輔仁大學公共衛生系兼任講師
譯者簡介:
--校訂者簡介--
黃雅文
現職:國立台北教育大學生命教育與健康促進研究所教授兼所長
學歷:日本東京大學保健教育哲學博士
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
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本書共分九章:第一章針對各營養素的性質、消化吸收、代謝食物來源、缺乏症等作深入淺出的說明;第二章至第五章針對幼兒各期的營養與飲食作深入的探討;第六章、第七章的內容可供托兒所、幼稚園、各團體機構在膳食設計時的參考,其中第七章還包括餐飲衛生管理,可提供各機構團體膳食預防食物中毒之重要參考;第八章則提供標準體重及各營養素之評估;第九章針對各種營養障礙或疾病飲食加以闡述。期望本書的編寫能作為在學學生或現職教師、保母、工作者及家長,相關學理與實務上的參考,提升下一代的飲食生活品質,促進幼兒之健康。
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陳毓璟
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林宜靜
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