長壽飲食養生法真正涵意是指遵從大自然的秩序充實每一天，是一種以快樂而和平的生活為目的的「生活術」。本書以此養生概念，詳細說明如何善用當地盛產的食材，完整地攝取食材中的養份，並針對每人不同體質尋找取得平衡的身心調整法，讓自己活得越來越健康有活力。

長壽飲食養生法聽起來似乎非常困難，其實簡單來說就是取得平衡，這也是邁向舒適生活的第一步。「身體其實就是由吃進去的食物所組成」長壽飲食養生法正是以這種想法為基礎，告訴各位選擇食物的重要性。本書中為了照顧注重健康的讀者，記載了滿滿的必備提示與知識。養生就從實踐開始。

PART 1　實踐提示40!!
長壽飲食養生法雖然很深奧，但想法其實很單純。本章節提出40種現代人常見的身心狀態，讀者可以針對自己目前的狀態，找出解決之道。取得身心平衡後，就能更加理解自己。邁向改變的第一步，就隱藏在這些提示中！

PART 2　長壽飲食養生法的基礎知識
介紹基礎的長壽飲食養生法定義、飲食法與實踐訣竅。另外更以陰陽論作為基礎，說明身體達至平衡的重要性，若能取得陰陽平衡，就能改善許多不適的症狀。吸收基本的概念後，就利用實踐來找出健康的感覺吧！

PART 3　修正陰陽取得身心平衡
在長壽飲食養生法中最為重視的便是取得陰陽平衡。所有物質都有其陰陽性，因此選擇食材時必須考慮到其性質。在本章將針對取得陰陽平衡的方法，及修正方法詳細說明。

PART 4　長壽養生簡單料理＆運動法
本章分享多道兼顧陰陽平衡和美味，而且簡單易做的養生輕食譜。同時也將概念導入運動，以「陰陽」為本的長壽養生運動法，鍛鍊出健康的體魄！本章節針對各種身體不適的症狀，示範能促進體內血氣順暢運行的伸展運動，讓讀者在家就能輕鬆達成。

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