4-6歲寶寶需要大量營養為成長打好基礎
專家推薦,選對營養活力滿分,吃出一生健康!
◆ 總菜數超過450道
美味又適齡,不怕寶寶挑食的Baby Food。
◆ 菜色變化多樣
菜品、主食(麵食、飯食)、湯粥、點心、飲品,一應俱全。
◆ 特定營養補充食譜
補鋅、補鐵、補鈣,超過60道補充寶寶特定營養素食譜。
◆ 常見病調理食譜
針對感冒、扁桃腺發炎、咳嗽、貧血、便秘、腹瀉、消化不良、蛔蟲病,美味又能引起食慾的食譜。
◆ 貼心叮嚀,簡單易做,提供食材替代方式
附有「愛心小提示」,為媽媽們解答菜餚的製作方式與所含營養成分。
健康‧益智‧好性格養成
本書不僅是單純的食譜書,更是一本專業的、全面的健康寶寶養成書!
◎ 兼顧寶寶心理、生理特點
◎ 提供餵養時的原則指南
◎ 羅列寶寶不可少的營養元素
◎ 設計益智遊戲,活躍寶寶大腦
◎ 一定要了解的易生菌知識
◎ 解決寶寶的性格問題與養成
目錄
4~6歲寶寶健康餵養經
美味料理
涼拌空心菜
薑汁皮蛋/胡蘿蔔拌萵筍/五香豆腐絲
肉炒三丁/粉蒸排骨/紅燒排骨
腐乳排骨/香腸炒油菜/爆香腰花
青椒炒豬肝/馬鈴薯燒牛肉/爆炒牛肚絲
蒜薹炒羊肉/羊肉炒空心菜/蝦味雞
蘑菇燉雞/雞肉豌豆
韭黃炒雞柳/番茄醬雞翅/五香雞胗
泡豇豆煸排骨/蘿蔔燒排骨
苦瓜炒豬肝/木耳腰花
酸菜鴨/白果燜鴨/爽滑鴨絲
茭白筍炒雞蛋/油菜蛋羹
蔥爆魷魚/油菜炒蝦仁
生炒螺片/荸薺蝦仁
雞蓉馬鈴薯泥/板栗黃燜鴨
蒜薹鵪鶉蛋/蛋香蘿蔔絲/胡蘿蔔炒雞蛋
花椰菜炒蛤蜊/鮮貝冬瓜球
回鍋胡蘿蔔/木耳炒山藥/清炒萵筍
乾燒鯉魚/洋蔥炒雞蛋
木耳清蒸鯽魚/蔥燒小黃魚
番茄炒玉米粒/番茄蘑菇
魚香藕丁/芹菜燒豆腐/草菇冬瓜
欖菜肉末四季豆/椒鹽排骨
茶樹菇炒五花肉/東坡蹄膀/臘肉炒花椰菜
黃瓜炒冬筍/多味茄條
素雞燒白菜/魚香白菜
宮保高麗菜/黑木耳炒金針菜
核桃仁炒韭菜/豆豉鯪魚萵苣
金針菇炒雙耳/紅燒雞蛋豆腐
海帶燉凍豆腐/豆腐皮炒韭菜
魚絲燴玉米/酸甜魚塊/蝦米冬瓜
三鮮炒粉絲/番茄明蝦/白滷蝦丸
蟹肉燒豆腐/海鮮匯/蘑菇燉豆腐
菊花茄子/豆干炒西洋芹/豆皮燒絲瓜
海帶炒肉絲/奶煎茄盒
乾煸四季豆/臘味荷蘭豆/西洋芹百合
蘋果雞/板栗紅棗燒羊肉/香芋炒牛肉
雞丁炒南瓜/白果燒雞塊/咖哩馬鈴薯雞塊
芹菜魚絲/韭黃炒鱔絲
糯米蒸鯉魚/糖醋白帶魚/香酥白帶魚
健康主食
胡蘿蔔餅
鮮肉茄餅/海鮮山藥餅/香酥餅
糯米饅頭/牛肉卷餅
刀切饅頭/翡翠包
芝麻包/鴛鴦卷/棗花卷
豆沙卷/鮮蝦燒賣/芝麻糕
黑米仔鴨包/三鮮燒賣
菠菜水餃/小籠蒸餃
鮮肉粽子/糯米寶葫蘆
葡萄三明治/肉鬆三明治
韭黃雞絲炒河粉/排骨冬瓜河粉/三鮮河粉
三鮮大餡餛飩/雞湯紫菜餛飩/蛤蜊餛飩
千層蘿蔔酥/香菇燒肉麵
三鮮包子/蟹黃湯包/茄汁菜包
牛肉炒麵/冬瓜火腿麵條湯/小黃瓜蝦仁
龍鬚麵
蘑菇通心麵/香菇疙瘩湯/牛肉蘿蔔水餃
雙色饅頭/玉米麵饅頭/蓮蓉佛手包
蛋花番茄麵/雪菜雞絲麵/南瓜奶油香拌麵
三鮮水餃/韭菜豬肉餃子
雞肉水餃/燙麵蒸餃/羊肉蘿蔔餛飩
金針火腿餛飩/火腿青菜炒飯
茄汁豌豆炒飯/雞肝醬香飯
南瓜百合蒸飯/蜜汁八寶飯
香蔥豆干炒飯/素什錦炒飯/田園鳳梨炒飯
茄汁魚片飯/炒蕎麥貓耳朵
木瓜火腿蒸飯/番茄蝦仁炒飯/雞蛋肉末燜飯
果絲春餅/蔥油煎餅/椰香糯米糍糍
蝴蝶卷/椒鹽花卷
營養湯粥
山藥胡蘿蔔排骨湯
小白菜冬瓜湯/蜂蜜黃瓜湯/鮮蘑豆芽湯
黃豆芽排骨豆腐湯/銀耳珍珠湯
苦瓜排骨湯/胡蘿蔔牛肉湯
冬瓜烏雞湯/雞蓉玉米羹/菊花魚片湯
奶油水果蛋羹/杏仁蘋果豆腐羹/竹筍肉羹
鳳梨苦瓜雞湯/三絲蝦仁湯
海帶湯/奶油蘑菇濃湯/砂鍋白菜肉丸湯
山藥玉米濃湯/絲瓜蛋花湯/絲瓜油條湯
芋頭地瓜甜湯/芝麻桃仁薏仁湯/胡蘿蔔
杏仁湯
百合紅豆湯/桂花雙豆湯
文蛤豆腐湯/魚片蒸蛋/鴨舌粥
絲瓜杏仁排骨粥/豬腰小米粥
香菇雞腿粥/絲瓜豬肝瘦肉粥
羊骨紅棗粥/什錦雞翅粥/蝦仁草菇粥
胡蘿蔔芥藍粥/鹹蛋米粥/皮蛋瘦肉粥
羊肉冬筍粥/滑蛋牛肉粥
豬肉干貝粥/鮮魚蔥白糯米粥
香菜米粥/菠菜太極粥
山藥薏仁紅棗粥/黃豆南瓜粥/牛奶燕麥粥
薏仁香菇粥/奇異果西谷米粥/雙豆百合粥
川貝雪梨粥/水果甜粥/銀耳櫻桃粥
蓮子山藥紫米粥/紅棗菊花粥/核桃燕麥粥
桂圓紅棗粥/紫米紅豆粥/花生醬燕麥粥
好吃小零食
玉米奶凍
紅豆沙/麻花/腰果麻球
燕麥堅果麵包/鳳梨妙芙
驢打滾/桃仁乾酪麵包
蝦酥/灰色餅乾
杏仁酥圈/港式蛋塔
綠豆乳酪/巧克力蛋捲
法式比薩餅/牛肉漢堡
蔬菜牛油(或奶油)麵包/天使核桃蛋糕
香草全麥麵包/楓葉餅乾/夾心餅乾
土耳其麵包/草莓蛋糕
自製甜甜圈/濃情巧克力蛋糕
乳酪三明治/雞蛋布丁
黃桃雪梨布丁/椰汁奶布丁/蛋奶馬鈴薯布丁
親子益智遊戲 開啟寶寶聰慧大腦
4~6歲寶寶特效功能食譜
不可缺少的七類功能性營養素
補鋅食譜
瑪瑙豆腐
肉鬆/鮮茄煮牛肉/三味蒸蛋
蝦醬雞肉豆腐/醬燒鴨糊/爆炒鱔魚段
乾煎牡蠣/豬胰泥/蘋果片
栗子羹/魚頭補腦湯/蛤蜊蛋湯
肝菜蛋湯/牛肉蓮湯/三豆粥
淡菜瘦肉粥/豬肉青菜粥/牡蠣南瓜羹
蝦仁青豆飯/金蘋果公主/核桃芝麻粉
補鐵食譜
蟹黃鮮貝
清蒸肝糊/豬肝粥/黑芝麻小米粥
口味醬香鴨/手抓飯
滑菇汆肉丸/茶香炒蛋/黑木耳煲豬腿肉
肉末炒芹菜/香菇燒豆腐/胡蘿蔔羊肉絲
芹菜牛肉絲/鱈魚片/清蒸鮮魚
茄子炒牛肉
木耳炒瘦肉/桂圓木耳紅棗羹
補鈣食譜
涼拌海蜇黃瓜絲
金鉤黃瓜/糖醋嫩藕片/鮮蘑核桃仁
上湯娃娃菜/燜冬瓜
肉末豆干油菜絲/糖醋紅麴排骨
滑蛋牛肉/乾煎明蝦/蝦皮韭菜炒雞蛋
清蒸明蝦/清炒全蟹/牛奶蛋黃青菜泥
牛奶馬鈴薯泥/蓮子鮮奶露/牛奶白菜湯
奶油魚丸子湯/鮮蝦冬瓜羹/檸檬乳鴿湯
補維生素食譜
肉末番茄
青菜粥/肉丁花椰菜/花椰菜糊
雙鮮馬鈴薯絲/青椒炒金針菇
蒸地瓜餅/蘋果什錦飯
鹹蛋黃冬瓜條/橘子檸檬優酪乳
肉絲炒甜椒/牛奶開花甜/里脊蝦
皮花椰菜
魚香肉絲/銀耳鵪鶉蛋糊
清炒生蛤肉/玉米雞絲
健腦益智食譜
芝麻肉絲
紅棗排骨/百合豬蹄/松仁豬心
青魚划水/黃瓜里脊/桃仁芹菜
紅燒羊肉/首烏燉雞/芝麻香豬肉
素炒青椒/奶汁番茄
松仁什錦飯/三色豆腐
明目食譜
涼拌芹菜
紅油肝花/鹽水雞肝/糖醋青椒
鳳凰蛋/薺菜粥
雞肉炒藕絲/韭菜炒羊肝
海參煲雞湯/豬肝枸杞湯
響螺片懷杞雞爪湯/菠菜丸子湯
健齒食譜
玉米筍炒芥藍菜
肋排海帶湯/醬爆墨魚絲/白菜獅子頭
醋溜白菜/三色山藥
高麗菜炒香腸/奶汁烤鱈魚
山藥餅/雜豆粥
薺菜荸薺湯/金橘甜湯/紅棗羊骨
糯米粥
開胃消化食譜
清煮嫩豆腐
雪梨山楂粥/雞內金粥/高粱米粥
北沙參甘蔗汁/玉米山藥粥/鴨肫
山藥薏仁粥
山楂糕/消化餅
山楂神曲粥/雞金陳皮粥
山楂麥芽飲/麥芽煎
棗肉雞金餅/茯苓餅/山藥湯圓
蓮肉糕/海蜇荸薺湯/胡蘿蔔湯
楊梅甜湯/鳳梨蓮子羹
提升寶寶EQ的大關鍵
4~6歲寶寶常見病調養食譜
媽媽必知的寶寶常見病調理原則
感冒
豆腐蔥花湯
溜綠豆芽/西瓜茶/百合蘆筍湯
黃瓜豆腐湯/香菜豆腐魚頭湯/白菜綠豆湯
薄荷牛蒡子粥/香梨去熱粥/清熱
荷葉粥
扁桃腺炎
煎絲瓜飲
清熱西瓜皮水/牛蒡消炎飲/蘋果油菜汁
肉末炒豆芽/糖漬海帶絲
川貝燉母鴨肉/綠豆燉老雞/蒲公英粥
咳嗽
梨藕二汁飲
橘皮粥/豬肺薏仁粥/百合銀耳粥
寶寶防病、抗病必吃的種食物
貧血
蛋黃羹
小米紅棗粥/蜜棗蘋果汁/芝麻肝
烏雞湯/豬皮紅棗羹/當歸羊肉羹
豬肝黃豆煲/黑芝麻糊/紅棗花生粥
便祕
蓮子豆腐湯
菠菜泥奶油湯/首烏蜂蜜飲/蜜奶芝麻羹
芝麻杏仁糊/地瓜粥/果仁橘皮粥
烤椰汁軟糕/核桃仁散/蛋絲拌韭菜
媽媽辭典——關乎寶寶腸胃健康的「益生菌」
腹瀉
胡蘿蔔泥
蓮藕粥/栗子粥/蓮子鍋巴粥
絲瓜花炒雞蛋/番茄蝦仁/三椒雞片
南瓜豆腐餅/胡蘿蔔燴豇豆
消化不良
玉米山藥粥
山楂水/雪梨百合汁/葡萄番茄汁
蛔蟲病
南瓜蜜百合
使君子蒸瘦豬肉/鳳眼果煲瘦豬肉/荸薺瘦肉丸
4~6歲寶寶健康餵養經
美味料理
涼拌空心菜
薑汁皮蛋/胡蘿蔔拌萵筍/五香豆腐絲
肉炒三丁/粉蒸排骨/紅燒排骨
腐乳排骨/香腸炒油菜/爆香腰花
青椒炒豬肝/馬鈴薯燒牛肉/爆炒牛肚絲
蒜薹炒羊肉/羊肉炒空心菜/蝦味雞
蘑菇燉雞/雞肉豌豆
韭黃炒雞柳/番茄醬雞翅/五香雞胗
泡豇豆煸排骨/蘿蔔燒排骨
苦瓜炒豬肝/木耳腰花
酸菜鴨/白果燜鴨/爽滑鴨絲
茭白筍炒雞蛋/油菜蛋羹
蔥爆魷魚/油菜炒蝦仁
生炒螺片/荸薺蝦仁
雞蓉馬鈴薯泥/板栗黃燜鴨
蒜薹鵪鶉蛋/蛋香蘿蔔絲/胡蘿蔔炒雞蛋
花椰菜炒...
商品資料
出版社:華威國際有限公司出版日期:2011-05-11ISBN/ISSN:9789866266379 語言:繁體中文For input string: ""
裝訂方式:平裝頁數:208頁
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