當出版社提出這個構想時，我最先想到的是，羊毛氈是否可以表現出和菓子的細緻和纖細之美？

但是花費時間摸索製作後發現，羊毛也能成為感受和菓子精緻工藝和四季之美的作品。或許一個個仔細戳刺而成的針氈羊毛，在製作過程上與和菓子師傅的作業有些許相似呢。

和這個甚麼都講求「速度」的社會相反，不惜花上許多時間和工夫一點一滴完成一個作品——在製作本書作品時可以感受到，這個已經被現代人們遺忘的重要事情。

很高興能夠擁有這段製作羊毛氈的時光，可以好好地面對自己，仔細作出每一個作品——對於能生為日本人更是充滿感謝。

當出版社提出這個構想時，我最先想到的是，羊毛氈是否可以表現出和菓子的細緻和纖細之美？

但是花費時間摸索製作後發現，羊毛也能成為感受和菓子精緻工藝和四季之美的作品。或許一個個仔細戳刺而成的針氈羊毛，在製作過程上與和菓子師傅的作業有些許相似呢。

和這個甚麼都講求「速度」的社會相反，不惜花上許多時間和工夫一點一滴完成一個作品——在製作本書作品時可以感受到，這個已經被現代人們遺忘的重要事情。

很高興能夠擁有這段製作羊毛氈的時光，可以好好地面對自己，仔細作出每一個作品——對於能生為日本人更是充滿感謝。

其一　享受製作和菓子的樂趣

﹡令人懷念的和菓子
三色丸子…6、65
抹茶蜜豆沙…7、60
銅鑼燒…8、66
鯛魚燒…9、61
豆大福和草莓大福…10、67、68
櫻餅…11、69
鈴形最中…12、70
七色糖球…13、71
栗子饅頭…14、72、73
抹茶蛋糕捲…15、74
幸運的和菓子
藤團子和千代結…16、62、75
幸運餅…17、76
動物和菓子
兔饅頭…18、77
若鮎…19、78

﹡適合茶會的和菓子
【春天的練切生菓子】油菜花和櫻之舞…20、63、79
【夏季的練切生菓子】朝顏和酸漿果…22、80、81
【夏季的乾菓子】水波紋的砂糖菓子…23、82
【秋日的練切生菓子】紅白之菊…24、64
【秋日的乾菓子】吹寄…25、83
【冬季的練切生菓子】紅梅…26、84
【冬季的甜饅頭】三款薯蕷饅頭…27、85

乾菓子小品集…28、86
洋溢季節氣息的送禮妙點子…30
羊毛條色樣…32
戳針的相關說明…34
感受季節風情，享受四季變化的和菓子…36


其二 與和菓子嬉戲

繽紛的小巧飾品
宛如江戶小物般的髮夾…40、87
紅與白的髮圈…41、87
三色丸子和櫻花髮簪…41、87
羊毛小彩球的髮夾＆耳環…41、88
日常生活中的可愛小物
花朵針插…42、88
甜饅頭和練切菓子的磁鐵…42、88
動物手機鍊及球形吊飾…43、89、90
和風之趣 洋風之趣
五色項鍊＆手鍊…44、91
秋色和服帶留…45、90
窗台邊的光影躍動
葫蘆集光掛飾…47、92
金魚集光掛飾…47、93
宛如繪畫
花兒和吉祥物的小卡…48、93
準備製作羊毛氈 針氈的材料和工具…51
分羊毛的基本方法…52／羊毛的分量表示…52
針氈的基本作法…53／不同戳針的完成品差異…53
小物配件和工具…54

基本技巧介紹
毛氈球的作法…55／利用糕點模型…56
加上裝飾的技巧…57／羊毛混色技巧…58
擋珠的使用方法…58／T針的使用方法…59

其一　享受製作和菓子的樂趣

﹡令人懷念的和菓子
三色丸子…6、65
抹茶蜜豆沙…7、60
銅鑼燒…8、66
鯛魚燒…9、61
豆大福和草莓大福…10、67、68
櫻餅…11、69
鈴形最中…12、70
七色糖球…13、71
栗子饅頭…14、72、73
抹茶蛋糕捲…15、74
幸運的和菓子
藤團子和千代結…16、62、75
幸運餅…17、76
動物和菓子
兔饅頭…18、77
若鮎…19、78

﹡適合茶會的和菓子
【春天的練切生菓子】油菜花和櫻之舞…20、63、79
【夏季的練切生菓子】朝顏和酸漿果…22、80、81
【夏季的乾菓子】水波紋的砂糖菓子…23、82
【秋日的練...