Part 1
老闆開講
來夜市當頭家

牛師傅牛排館 樂華夜市
夜市餐飲營業的生態，競爭激烈、店面租金嚇人！牛師傅牛排館如何能8年來一直屹立不搖地在市場插旗割地，搶占最為競爭的夜市飲食市場一席之地？又如何能在原物料持續高漲，而且客人口味愈來愈挑剔的多重壓力下，殺出一條生路站穩利基市場？
米亞藝術美甲沙龍 通化夜市
「你有興趣做的話，就怎麼做都不會累」她們兩個不斷強調，從事美容美甲這行，一定要很有熱情才行，而且一定要認真負責，無論是對客人或是對廠商，「因為你如果做事不認真、不實在，最後也不會有人想來找你啦！」
13 fingers' & 王許包包
他們是色彩配色師，他們也是設計師，他們也是手創者，他們是──13 fingers’與王許包包。他曾經或正在夜市擺攤做生意，三位是認識好長一段時間的朋友，也同樣投身於手創行業，以自己的興趣作為事業的開端，雖然雙方設計的商品不同，卻對自身的產品有著相同的堅持與理念。

Part 2 7大夜市擺攤門路

日常雜貨 篇
滿足需求 找到解決方案 用對銷售方式搶先市場 賺在流行海嘯的第一波！
餐飲 篇
用心料理 微笑迎客 人潮鈔票自然來
衣服 篇
批貨地點×成本估算×攤商位置×銷售策略　四大技巧缺一不可
飾品 篇
體積小 樣品多 兩卡皮箱就能走天下
遊戲 篇
從傳統中玩出新趣味 服務精神是精髓
3C周邊 篇
時時更新產品資訊 用親和力取代競爭多，不怕入行門檻高！
現場手工 篇
台下十年功 台上十分鐘 一技在身 成功在眼前！

Part 3 走透透！逛遍全台夜市人生
興南夜市‧樂華夜市‧羅東夜市‧蘆洲夜市‧淡水英專路‧廣州街‧華西街
通化夜市‧景美夜市‧士林夜市‧師大夜市‧公館夜市‧南西商圈‧基隆廟口‧湳雅夜市
逢甲夜市‧一中夜市‧文心夜市
武勝夜市‧大東夜市‧花園夜市‧佳里夜市


＋ＰＬＵＳ
第一手情報！夜市擺攤SOP！

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老闆開講
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