現今有關休閒類教科書多屬「觀光與休閒管理」取向，而對－健康休閒的論述則有所不足。有鑒於此，本書目標以「健康」為出發點，並整合「健康」與「休閒」兩方面的專家學者共同組成編寫團隊，期望能編輯出一本「健康」與「休閒」並重的教科書，提供大專院校教師與學生做為健康休閒教學教材，期盼能有助於社會上推廣健康休閒的觀念。
本書內容分篇介紹如下：　　
第一篇：運動與健康，闡述「健康促進概念與運動行為改變策略」、「體適能的健身理論」、「健身運動指導」以及「運動保健」等理念與做法。　　
第二篇：飲食與健康，以「健康飲食文化」與「營養保健」的觀點，來論述現今社會飲食與健康的關連性。　　
第三篇：觀光旅遊與健康，以「旅遊保健」、「旅遊與疾病傳染」以及「生態旅遊與觀光」等論點來說明觀光旅遊與健康最新的發展趨勢。　　
第四篇：休閒與健康，以「溫泉水療保健」、「芳療經絡保健」、「身體與心靈」等三章來說明目前休閒與健康之狀況與保健療養之方式。
本書第一版於2010年12月底出版，不到一年即銷售一空，委請作者群修訂為第二版，除校正初版疏誤之處，對書中資料亦加以更新。

作者簡介：

本書作者由嘉南藥理科技大學休閒學院何東波院長主持，由院內休閒、健康兩方面專長教師合力編寫。

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