點菜率最高、詢問度最多、人氣指數最旺的泰式熱炒菜！

熱炒料理新選擇！
精選快速簡便、容易上手的必點泰國菜熱炒MENU，
清楚明瞭的拆解材料處理與烹調過程，
泰式快炒的精髓一次圖解，照著炒保證美味。

「泰」好吃，一定要學的泰國快炒菜！

讚 真是太神奇
淋上檸檬汁，泰式酸辣雞、香茅辣醬炒蝦、鳳梨炒飯、酸辣公仔麵……，炒出來就是清爽又好吃！

讚 真是不得了
泰國紅黃綠咖哩，炒出綠咖哩雞、紅咖哩海鮮、咖哩花枝，道道美味又下飯，讓飯添了一碗又一碗！

讚 真是辣過癮
麻辣花枝、打拋肉、咖哩辣炒田雞、香茅辣醬炒蝦……，大火炒出過癮泰國辣菜，讓你邊喊辣，邊不停的動手挾菜！

讚 不辣也好吃
不辣的熱炒一樣好吃，椰汁海鮮、什錦蔬菜、芙蓉絲瓜、雲醬茄子……，令人一口接著一口，怎麼也停不下筷子。

作者簡介：

馮慶強

【經歴】

台灣

異國天堂經營策劃兼主廚、北投禪園異國自助美食温泉景觀餐廳行政主廚

蘭城南洋料理研發總主廚、泰平天國行政主廚、醒吾技學院餐旅餐飲講座教授、鍋寶酷哥南洋美食網教學老師、2008迎奥運國際美食大賽榮獲金牌獎

北美洲

月香樓越南料理主廚、銀湖南洋夜總會主廚

泰國

金牛園泰式料理主廚

【著作】

泰越料理精選99、「大廚醬料自己做」---南洋篇、「家常菜有撇步」

人氣名店傳授私房泰國料理、咖哩料理王國

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