香草植物具有香氣迷人的特色，除了適合風味料理及作為民生用品之製作原料外，運用於日常生活中，也是居家綠美化植栽的好素材。近年來臺東縣休閒產業蓬勃發展，民宿業者如雨後春筍到處林立，如將香草植物與休閒產業作結合，必能達到加分效果，豐富休閒空間增加樂趣。香草植物栽培與利用等。

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