用年輕時帶便當的回憶來設計菜單

說真的，當初聽到製作人說要做便當菜單元時，我腦袋是一片空白，因為我已經很久沒帶便當啦。而且還要是拼面子的便當菜喔！這更是讓我不知道要怎麼做，後來在跟製作單位溝通很多次後，我終於想起年輕時帶便當回憶啦。

記得那時候全班都是男生，中午吃飯時大家最喜歡比較來比較去。便當裏有大雞腿的最”搖擺”，有排骨或雞翅膀的也不錯，大家還會圍在便當菜很”青操”的同學旁邊，東虧一句西虧一句哩，但講真的，便當菜很讚時，被虧也會很開心啦。就是因為想到那個”開心”的感覺，我就決定，一定要讓便當菜很有面子！

有鑑於一般便當菜很容易發生的變黃、變柴、不好吃款，我特別設計出了好做、好看、蒸過不變老，蒸過一樣水噹噹的便當菜。就是要讓帶便當的大朋友小朋友，打開便當時，旁邊的同事同學會說”哇~~你的便當看起來好好吃喔！可以分我一口嗎？”那種飄飄然的感覺，保證下午上班﹑上課精神100分啦！

用年輕時帶便當的回憶來設計菜單

說真的，當初聽到製作人說要做便當菜單元時，我腦袋是一片空白，因為我已經很久沒帶便當啦。而且還要是拼面子的便當菜喔！這更是讓我不知道要怎麼做，後來在跟製作單位溝通很多次後，我終於想起年輕時帶便當回憶啦。

記得那時候全班都是男生，中午吃飯時大家最喜歡比較來比較去。便當裏有大雞腿的最”搖擺”，有排骨或雞翅膀的也不錯，大家還會圍在便當菜很”青操”的同學旁邊，東虧一句西虧一句哩，但講真的，便當菜很讚時，被虧也會很開心啦。就是因為想到那個”開心”的感覺，我就決定，一定要讓便當菜...

8 便當食材怎麼選
10 便當菜順序有學問
12 chapters1 超有面子便當菜 Top10
14 東坡肉
15 黑胡椒豬肋排
16 頂級焗大蝦
18 蒜苗炒吻仔魚
20 燒肉飯糰
21 炭烤魷魚
22 旗魚大阪燒
23 咖哩豬肉便當
24 黃金雞油飯
26 蒲燒魚片
28 便當搭配 型男主廚教配色
30 chapters2 快煮省時便當菜
32 蒜苗炒豬肉
34 家常茄段
36 家常炒干絲
38 家常炒肉末
39 糖醋炒雞丁
40 紅燒滷雞翅
42 方便高麗菜捲
44 培根可樂餅
46 快速海鮮燉飯
47 肉絲蛋炒飯
48 什錦炒米粉
50 型男主廚告訴你便當罩門
52 chapters3 蒸過一樣水噹噹便當菜
54 青醬蛤蜊義大利麵
55 番茄雞米花
56 營養三明治
58 蓮藕車輸餅
60 蘆筍燒肉捲
62 魚香茄子
64 九轉肥腸
66 芹菜炒花枝
68 招牌紅糟肉
70 美味菜脯蛋
72 勝利鳳燒翅
74 型男主廚告訴你健康吃法
76 chapters4 越蒸越好吃便當菜
78 台式親子丼
79 三杯雞排
80 三杯魷魚
82 軟炸大排骨
84 宮保豆腐
86 醬燒軟骨排
88 粉蒸肉
90 照燒小肉丸
92 健康薑絲大腸
94 紅燒牛肉
96 奶油磨菇漢堡排
98 茄汁鮭魚
100 豆腐鱈魚排
102 玉米珍珠丸
104 奶油白菜
106 好吃雞肉捲
108 藍帶魚排
110 茄汁魚
112 型男主廚告訴你開心吃法

8 便當食材怎麼選
10 便當菜順序有學問
12 chapters1 超有面子便當菜 Top10
14 東坡肉
15 黑胡椒豬肋排
16 頂級焗大蝦
18 蒜苗炒吻仔魚
20 燒肉飯糰
21 炭烤魷魚
22 旗魚大阪燒
23 咖哩豬肉便當
24 黃金雞油飯
26 蒲燒魚片
28 便當搭配 型男主廚教配色
30 chapters2 快煮省時便當菜
32 蒜苗炒豬肉
34 家常茄段
36 家常炒干絲
38 家常炒肉末
39 糖醋炒雞丁
40 紅燒滷雞翅
42 方便高麗菜捲
44 培根可樂餅
46 快速海鮮燉飯
47 肉絲蛋炒飯
48 什錦炒米粉
50 型男主廚告訴你便當罩門
52 chapters3 蒸過一樣水噹噹...