本書為勞委會102年啟用最新修訂試題，包含筆試考題更新及清潔作業篇，櫃檯作業篇另外依POST系統不同獨立製作。

術科-筆試篇:五大題型
１、門市管理作業
２、櫃檯管理作業
３、清潔管理作業
４、門市管理表報
５、POS 相關帳表

術科-清潔篇:
◎　各操作步驟以口訣記憶方式編輯，讓考生可完全熟悉。
◎　特別編列實作之注意事項，避免易錯誤之動作。

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