作者：邊見敏江
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3二手徵求有驚喜
定價：NT$ 350
本商品已絕版
魔鬼藏在細節裡！
日本最大、世界第五大零售企業的經營秘訣～
伊藤洋華堂曾是世界著名便利商店7-Eleven的母公司，如今兩間公司同樣隸屬由伊藤洋華堂成立的新控股公司「7&I控股」（Seven & I Holdings）。7&I控股其後購買擁有日本崇光百貨及西武百貨店的Millennium Retailing Inc.的控制性股權，成為日本最大及世界第五大的零售企業。
伊藤洋華堂承受了半世紀以上的風雪考驗，對於想要在該企業的經營、管理、會計和組織系統中，獲取思考二十一世紀企業經營線索的人，本書是相當好的指南。讀者能夠從本書中學習到，超越時代衝擊的伊藤洋華堂，其經營哲學與管理系統的韌性，並揭示該公司經營的關鍵字──誠實、信賴，該公司如何以誠實的態度，獲得所有利害關係人的信賴，如何進行組織變革，讓組織得以長期進化，維持戰力，讀者將能夠從本書的各項資料親自確認──「魔鬼」，的確都藏在細節裡！
本書由長期擔任伊藤洋華堂經營企劃經營管理系統的建構，與經營系統開發業務的邊見敏江先生撰文，以見證人的身分，傳達伊藤洋華堂的經營理念‧哲學，以及包含相關戰略與組織、系統設計的實際樣貌與運作方式。書中所敘述的經營系統，在地球環境問題益發嚴重等非常不確切的現代經營環境中，是一個值得從日本向全世界傳遞的代表經營系統。這個經營系統是全員參加、集結眾人智慧的系統，現在也還在持續進化當中。
伊藤洋華堂（Ito Yokado,日文：イトーヨーカドー）自草創初期就相當重視戰略與組織變革，而這些於公司成長初期就創發的系統，也幫助該公司提升了企業的經營品質。該公司於1920年創立，前身為「羊華堂洋品店」，如今在日本全國各地經營百貨公司、商場等，亦從事其他業務，近年更積極在中國多個城市例如成都、北京（在北京稱為華堂商場）等地拓展零售業務。伊藤洋華堂曾是世界著名便利商店7-Eleven的母公司，如今兩間公司同樣隸屬由伊藤洋華堂於2005年9月1日成立的新控股公司「7&I控股」（Seven & I Holdings）。7&I控股其後在2005年12月26日以20億美元購買同時擁有日本崇光百貨及西武百貨店的Millennium Retailing Inc.的控制性股權，成為日本最大及世界第五大的零售企業。
追求經營品質的伊藤洋華堂，不追求規模，不以營業額評價業績，而是一邊謀求財務的健全和安定，一邊追求利益率的提升。為了一面抵擋公司內規模擴大派的攻勢，「一面謀求企業的存續，我確信，維持『經營品質』是特別重要的……我們徹底執行不追求企業規模，不捲入展店競爭或營業額競爭的經營。」
本書序章首先介紹伊藤洋華堂的創立與沿革，可以看出在日本零售業由飛速成長到逐漸下落的發展趨勢中，伊藤洋華堂不躁進不求暴利，踏踏實實的穩健成長。第一章介紹該公司經營理念‧哲學，在經營系統的設計上所重視的第一件事情是，「無論是什麼樣的系統，如果不是依據經營者的哲學、思想和人生觀所設計出來的，就無法順利運作。」，更說明「應該在創業者的思想、哲學之上來加以設計。」。因而產生了該公司最重要也最令人欽服的企業宗旨：
‧ 我們希望是受顧客信賴的誠實企業
‧ 我們希望是受交易廠商、股東、當地社會信賴的誠實企業
‧ 我們希望是受員工信賴的誠實企業
圍繞這三個宗旨，第二、三章敘述伊藤洋華堂逐步訂出經營戰略，並且與時俱進時時調整組織結構，自1961年開始，組織改革的腳步，便不曾停止。第四章到第七章，分別對商品別（部門別）損益計算制度、店鋪投資模擬系統、集團管理系統、組織能力的構築，將伊藤洋華堂的財務分析、管理系統與組織能力與架構做詳盡的介紹。第八章則以伊藤洋華堂在中國的事業發展，示範該公司如何面對異文化衝擊，調整組織結構與運作。最終章提出零售業雖大為衰退，但伊藤洋華堂仍保有第一線堅強戰力，持續以誠實和信賴，打動所有的人。
作者簡介：
邊見敏江（Toshie Henmi）
1941年出生於日本新瀉縣長岡市。1960年自新瀉縣立長岡商業高等學校畢業，1977年慶應義塾大學商學院課程修畢。1960年進入（株）羊華堂（現在的伊藤洋華堂），1961年擔任企劃調查係、預算係主任輔佐。1964年任企劃室係長。1966年任社長室係長。1968年任企劃室Controller Manager。1971年任企劃室經營企劃、預算、系統負責Manager。1972年任企劃室Assistant總括Manager。1977年任營業企劃部總括Manager。1979年任經營政策室總括Manager。1981年任經營政策室經營開發部總括Manager。1984年任（株）Denny’s Japan兼任監察人。也同時擔任Robinson Japan的兼任取締役等。1985年就任取締役，1993年就任常務取締役，1996年同時身兼（株）成都伊藤洋華堂董事。2003年卸任常務取締役，2005年退休，2006年卸任參事。
1999年從和光大學開始，於拓殖大學、專修大學、法政大學、法政大學研究所、亞細亞大學、東洋大學研究所、大阪流通學院大學擔任兼任講師，2005-2011年在多摩大學、昭和女子大學、群馬縣立女子大學等校擔任兼任講師。2010年在北京大學國際關係學院，2010-2011也在明治學院大學授課。現為東洋大學客座教授、東京大學大學院經濟學研究科特任研究員、社團法人DIRECT FORCE會員、慶應義塾特選塾員。
譯者簡介：
洪逸慧
台大日文系畢業，並赴日取得日語教育學碩士，目前專職翻譯。譯作有《經營是浪漫的逐夢歷程》、《25句話 送給年輕上班族的你》、《29歲被開除？或留下來？》、《自律神經健康人50招》、《斷捨離-打造能量屋篇》（天下雜誌日本館出版）等
名人推薦：
財團法人商業發展研究院董事長、前統一超商總經理 徐重仁
王品集團董事長 戴勝益
達芙妮國際控股有限公司創辦人 陳賢民
國立政治大學企業管理學系教授 于卓民
資策會產業情報研究所所長 詹文男
回歸基本面的企業經營實務
詹文男
有句廣告詞提及「愈簡單，愈是不簡單」，意思乃指許多看似簡單易行，想當然爾的事，若要貫徹且持續的執行，事實上非常不容易，尤其是在企業的營運上，更是如此。
我們常看到很多企業主都強調其以客為尊，但客戶服務的相關投資卻非常保守；又或者經營者常宣稱該公司「以人為本，員工是公司最重要的資產」，但真相是薪資福利不佳，相關的訓練培育也付之闕如。企業的經營亦復如此，理想遠大，但若無法從基礎做起，要想達到企業的發展目標，無異緣木求魚。但若能一步一腳印，踏實築夢，絕對能夠建立穩固的基盤與能耐。
以日本伊藤洋華堂集團為例，其宣示之企業宗旨有三：包括「我們希望是受顧客信賴的誠實企業。」、「我們希望是受供應商、股東和社區信賴的誠實企業。」及「我們希望是受員工信賴的誠實企業」。相信很多企業都有類似的企業主張，但能像伊藤洋華堂般，近乎憨直地持續實行者並不多。
以「我們希望是受顧客信賴的誠實企業」這句話來說，伊藤洋華堂以實際的行動來證明其決心。舉例而言，該公司是第一家在雞蛋上印上產卵日期的公司，而這是早自一九七二年二月就開始的事。在雞蛋印上產卵日的做法，是傳達給顧客，伊藤洋華堂所販售的商品「鮮度佳，可安心食用」。因為雞蛋難以藉由外觀分辨其新鮮度，因此藉由印上產卵日，明白告知顧客，伊藤洋華堂供應新鮮雞蛋，因此獲得顧客的信賴。但為了實現此一舉措，公司需要擁有高度的採購、物流和銷售力，否則將會為公司帶來不少的風險，這也提升了公司的競爭力。
又如「我們希望是受供應商、股東和社區信賴的誠實企業」這方面，伊藤洋華堂對供應商的應付帳款，根據伊藤社長的說法，連一日圓都沒有延遲支付過。即使是在倒帳情形頻傳的國家中，也實行這樣的支付方式。為了實施這個措施，庫存商品的周轉，必須在十五天以內完成。這也是為什麼該公司從非常早期，就實施了庫存管理及單品管理。
從以上內容可以了解，若組織能以企業宗旨指導公司的策略與行動，也能以實際及持續的舉措來實現企業宣示的宗旨，不僅可以獲得顧客的信賴，也能夠擁有員工、供應商、股東和社區的信任，進而在市場上佔有一席之地。
台灣產業目前正面臨一些發展瓶頸，這包括在傳統產業方面，因差異化不足，不僅無法凸顯產品或服務特色，也常落入殺價競爭的窘境；在製造業方面，則因研發與服務深度不夠，正面臨嚴酷的微利挑戰！尤其，台灣製造業缺乏系統整合與顧問服務的知識與內涵，面臨國際大廠垂直整合應用服務之競爭，更顯弱勢；在服務業方面，則面臨體質不佳，生產力偏低及國際化能力弱的議題。如何突破，天下雜誌日本館所出版的這本書提供了一個思考方向，值得關心產業發展及企業永續經營的相關人士共同參閱！
（本文作者為資策會產業情報研究所資深顧問兼所長）
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日本最大、世界第五大零售企業的經營秘訣～
伊藤洋華堂曾是世界著名便利商店7-Eleven的母公司，如今兩間公司同樣隸屬由伊藤洋華堂成立的新控股公司「7&I控股」（Seven & I Holdings）。7&I控股其後購買擁有日本崇光百貨及西武百貨店的Millennium Retailing Inc.的控制性股權，成為日本最大及世界第五大的零售企業。
伊藤洋華堂承受了半世紀以上的風雪考驗，對於想要在該企業的經營、管理、會計和組織系統中，獲取思考二十一世紀企業經營線索的人，本書是相當好的指南。讀者能夠從本書中學習到，超越時代衝擊的伊藤洋華堂，其經營哲學與管理系統的韌性，並揭示該公司經營的關鍵字──誠實、信賴，該公司如何以誠實的態度，獲得所有利害關係人的信賴，如何進行組織變革，讓組織得以長期進化，維持戰力，讀者將能夠從本書的各項資料親自確認──「魔鬼」，的確都藏在細節裡！
本書由長期擔任伊藤洋華堂經營企劃經營管理系統的建構，與經營系統開發業務的邊見敏江先生撰文，以見證人的身分，傳達伊藤洋華堂的經營理念‧哲學，以及包含相關戰略與組織、系統設計的實際樣貌與運作方式。書中所敘述的經營系統，在地球環境問題益發嚴重等非常不確切的現代經營環境中，是一個值得從日本向全世界傳遞的代表經營系統。這個經營系統是全員參加、集結眾人智慧的系統，現在也還在持續進化當中。
伊藤洋華堂（Ito Yokado,日文：イトーヨーカドー）自草創初期就相當重視戰略與組織變革，而這些於公司成長初期就創發的系統，也幫助該公司提升了企業的經營品質。該公司於1920年創立，前身為「羊華堂洋品店」，如今在日本全國各地經營百貨公司、商場等，亦從事其他業務，近年更積極在中國多個城市例如成都、北京（在北京稱為華堂商場）等地拓展零售業務。伊藤洋華堂曾是世界著名便利商店7-Eleven的母公司，如今兩間公司同樣隸屬由伊藤洋華堂於2005年9月1日成立的新控股公司「7&I控股」（Seven & I Holdings）。7&I控股其後在2005年12月26日以20億美元購買同時擁有日本崇光百貨及西武百貨店的Millennium Retailing Inc.的控制性股權，成為日本最大及世界第五大的零售企業。
追求經營品質的伊藤洋華堂，不追求規模，不以營業額評價業績，而是一邊謀求財務的健全和安定，一邊追求利益率的提升。為了一面抵擋公司內規模擴大派的攻勢，「一面謀求企業的存續，我確信，維持『經營品質』是特別重要的……我們徹底執行不追求企業規模，不捲入展店競爭或營業額競爭的經營。」
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作者簡介：
邊見敏江（Toshie Henmi）
1941年出生於日本新瀉縣長岡市。1960年自新瀉縣立長岡商業高等學校畢業，1977年慶應義塾大學商學院課程修畢。1960年進入（株）羊華堂（現在的伊藤洋華堂），1961年擔任企劃調查係、預算係主任輔佐。1964年任企劃室係長。1966年任社長室係長。1968年任企劃室Controller Manager。1971年任企劃室經營企劃、預算、系統負責Manager。1972年任企劃室Assistant總括Manager。1977年任營業企劃部總括Manager。1979年任經營政策室總括Manager。1981年任經營政策室經營開發部總括Manager。1984年任（株）Denny’s Japan兼任監察人。也同時擔任Robinson Japan的兼任取締役等。1985年就任取締役，1993年就任常務取締役，1996年同時身兼（株）成都伊藤洋華堂董事。2003年卸任常務取締役，2005年退休，2006年卸任參事。
1999年從和光大學開始，於拓殖大學、專修大學、法政大學、法政大學研究所、亞細亞大學、東洋大學研究所、大阪流通學院大學擔任兼任講師，2005-2011年在多摩大學、昭和女子大學、群馬縣立女子大學等校擔任兼任講師。2010年在北京大學國際關係學院，2010-2011也在明治學院大學授課。現為東洋大學客座教授、東京大學大學院經濟學研究科特任研究員、社團法人DIRECT FORCE會員、慶應義塾特選塾員。
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洪逸慧
台大日文系畢業，並赴日取得日語教育學碩士，目前專職翻譯。譯作有《經營是浪漫的逐夢歷程》、《25句話 送給年輕上班族的你》、《29歲被開除？或留下來？》、《自律神經健康人50招》、《斷捨離-打造能量屋篇》（天下雜誌日本館出版）等
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王品集團董事長 戴勝益
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資策會產業情報研究所所長 詹文男
回歸基本面的企業經營實務
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我們常看到很多企業主都強調其以客為尊，但客戶服務的相關投資卻非常保守；又或者經營者常宣稱該公司「以人為本，員工是公司最重要的資產」，但真相是薪資福利不佳，相關的訓練培育也付之闕如。企業的經營亦復如此，理想遠大，但若無法從基礎做起，要想達到企業的發展目標，無異緣木求魚。但若能一步一腳印，踏實築夢，絕對能夠建立穩固的基盤與能耐。
以日本伊藤洋華堂集團為例，其宣示之企業宗旨有三：包括「我們希望是受顧客信賴的誠實企業。」、「我們希望是受供應商、股東和社區信賴的誠實企業。」及「我們希望是受員工信賴的誠實企業」。相信很多企業都有類似的企業主張，但能像伊藤洋華堂般，近乎憨直地持續實行者並不多。
以「我們希望是受顧客信賴的誠實企業」這句話來說，伊藤洋華堂以實際的行動來證明其決心。舉例而言，該公司是第一家在雞蛋上印上產卵日期的公司，而這是早自一九七二年二月就開始的事。在雞蛋印上產卵日的做法，是傳達給顧客，伊藤洋華堂所販售的商品「鮮度佳，可安心食用」。因為雞蛋難以藉由外觀分辨其新鮮度，因此藉由印上產卵日，明白告知顧客，伊藤洋華堂供應新鮮雞蛋，因此獲得顧客的信賴。但為了實現此一舉措，公司需要擁有高度的採購、物流和銷售力，否則將會為公司帶來不少的風險，這也提升了公司的競爭力。
又如「我們希望是受供應商、股東和社區信賴的誠實企業」這方面，伊藤洋華堂對供應商的應付帳款，根據伊藤社長的說法，連一日圓都沒有延遲支付過。即使是在倒帳情形頻傳的國家中，也實行這樣的支付方式。為了實施這個措施，庫存商品的周轉，必須在十五天以內完成。這也是為什麼該公司從非常早期，就實施了庫存管理及單品管理。
從以上內容可以了解，若組織能以企業宗旨指導公司的策略與行動，也能以實際及持續的舉措來實現企業宣示的宗旨，不僅可以獲得顧客的信賴，也能夠擁有員工、供應商、股東和社區的信任，進而在市場上佔有一席之地。
台灣產業目前正面臨一些發展瓶頸，這包括在傳統產業方面，因差異化不足，不僅無法凸顯產品或服務特色，也常落入殺價競爭的窘境；在製造業方面，則因研發與服務深度不夠，正面臨嚴酷的微利挑戰！尤其，台灣製造業缺乏系統整合與顧問服務的知識與內涵，面臨國際大廠垂直整合應用服務之競爭，更顯弱勢；在服務業方面，則面臨體質不佳，生產力偏低及國際化能力弱的議題。如何突破，天下雜誌日本館所出版的這本書提供了一個思考方向，值得關心產業發展及企業永續經營的相關人士共同參閱！
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