食物流行的混搭風，你跟上了嗎？

　　市面上主打有機農產品、當日宅配新鮮蔬果，低油少鹽、自然烹調
　　你以為，這樣吃，就能吃出營養和健康嗎了嗎？
　　不懂吃，食療當然沒效果
　　想要當個自然美女，不僅食物要吃對，還要會搭配食材
　　本書教你了解各種食材的特性和價值，烹調飲食的相宜相忌
　　養生、抗老、防癌、美膚通通藏在食物裡
　　讓你輕鬆搭配，吃什麼，像什麼！

本書特色

　　世上沒有不好的食材，只有錯誤的搭配和食用方法
　　．你知道歐美流行的空腹吃香蕉減肥法其實會對心血管產生抑制嗎
　　．你知道飯後吃蘋果，不但不能幫助消化，還會造成脹氣或便秘嗎
　　．你知道生菜煮熟後的營養吸收率比生吃還高出１０倍嗎

　　不懂得如何吃，食療當然沒效果
　　不管是年輕美眉、型男大叔還是美魔女都可以靠食物來輕鬆打造
　　從認　識自我身體所需，了解食材特性
　　食材配套正確，解開你對食物的迷思
　　養顏、美容、健康的全方位新主張，讓你吃進去的營養不被打折！

作者簡介：

張曄

　　從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際營養學專業學術會議，並進行專題發表。在長期的實務工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。在報刊、雜誌共發表文章100餘篇，已出版《自己是最好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作，並與他人合作出版多本論著。

　　目前工作重點從醫院的營養治療，擴大到營養教學和家庭營養知識的普及與提高，在中央電視台《健康之路》、北京電視台生活頻道《食全食美》和《生活大調查》、北京科教頻道《養生堂》和《科學實驗室》、北京文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》、天津台《天天養生》、湖南衛視《百科全說》及網路媒體等做過專題節目，積極宣傳落實營養常識、養生保健知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。

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