第1章 終極醫療
●美國癌症患者逐漸減少
●擁有酵素營養學的知識並實踐是健康之道

第2章 西醫對難治疾病束手無策的理由
●醫師也難逃疾病的侵襲
●中藥的限度
●只會處理結果的西醫無法杜絕病因
●很多醫師不瞭解「真正的原因」
●疾病始於腸腐敗
●引起腸內腐敗的「8大罪狀」
●從腸開始的身體不適

第3章 營養學在現代社會的重要性
●我的治療法(鶴見診所的基本治療法）
●美國的醫療急速改變
●美國人發現的「大原則」
●美國的「大量訴訟」能夠證明一切
●垃圾食品興致癌物質

第4章 剖析 「酵素」
●何謂酵素?
●不存在酵素就無法存活
●體內的「潛在酵素」與外部的「食物酵素」
●三大營養素沒有酵素就不能夠消化
●發現酵素之路
●酵素的定義
●酵素的大小為 1毫米的百萬分之一
●酵素的本質永遠是個謎嗎?

第5章 「酵素」決定壽命和老化!
●體內酵素決定壽命
●酵素製造能力減弱導致體力衰退
●酵素的製造有限度
●缺乏酵素的原因與對策
●老化的原因
●酵素不足引起的症狀和疾病
●頭、腰、關節疼痛的理由
◆烤秋刀魚要配白蘿蔔泥來吃
●野生動物不會生病的原因
●健康與長壽的秘訣

第6章 引導最強醫療的「酵素營養學」
●豪爾博士所體驗的營養療法
●活用於疾病治療上的「食養生法」
●酵素營養學的目的
●酵素營養學的二大重點
●酵素的壽命與人類的壽命

第7章 現代人要吃什麽比較好
●現代人吃不適合人體的食物
●食物消化、吸收的過程
●生病時不要吃東西!
●鎂優於鈣!
●重新評估酵素寶庫水果的價值
●每個人都可以實踐的最佳食養生法
●理想的健康食譜

第8章 驚人的酵素力量！
●愛斯基摩人健康的秘密
●愛斯基摩人吃發酵食品
●淨化血液的「魔術油脂」
●長壽村都攝取發酵食品、水果與好水
●發酵與腐爛的不同
●日本是世界第一的醃漬菜發酵王國
●世界各國的發酵食品
●全熱香蕉的驚人酵素力量

第9章 引起全美注目的 「酵素療法」
●治療的王牌--酵素營養食品
●輔助人類潛在酵素的酵素營養食品

第10章 鶴見診所的 「超級酵素醫療」病例集
●五十肩(病例1)
●腰痛(病例2)
●頭痛(病例3)
●耳性眩暈病(病例4)
●癌症(病例56789)
●胃腸障礙(病例10 11)
●支氣管氣喘(病例12 13)
●糖尿病(病例14)
●風濕、膠原病(病例15)
●慢性肝炎(C型)(病例16 17)
●孕吐、難產(病例18)

第11章 鶴見診所的健康指導讓你多活20年
●從酵素營養學來看「疾病的機制」
●徹底改善「與飲食有關的9大惡習」

第12章 半斷食——預防疾病與抗老化的酵素儲蓄法
●預防疾病從半斷食開始
●半斷食的神奇效力
●適合胃腸較弱的人的「半斷食法」
至讀者

第1章 終極醫療
●美國癌症患者逐漸減少
●擁有酵素營養學的知識並實踐是健康之道

第2章 西醫對難治疾病束手無策的理由
●醫師也難逃疾病的侵襲
●中藥的限度
●只會處理結果的西醫無法杜絕病因
●很多醫師不瞭解「真正的原因」
●疾病始於腸腐敗
●引起腸內腐敗的「8大罪狀」
●從腸開始的身體不適

第3章 營養學在現代社會的重要性
●我的治療法(鶴見診所的基本治療法）
●美國的醫療急速改變
●美國人發現的「大原則」
●美國的「大量訴訟」能夠證明一切
●垃圾食品興致癌物...