◆用35個具代表性的經典魅力食材釅釀成醬，
這是在台灣生活的氣味，也串起了每個人心中的食物情感與回憶◆

繼銷售好評的《台灣漬》後，種籽設計再次以35個經典代表食材：鹹魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、醬油、烏魚子、老菜脯、蝦米、綠豆、花生、鹹豬肉、香菇、豆漿、藥膳、桂圓、鳳梨、魚干、苦茶、蔥蒜韭、紅麴、豆腐乳、菜乾、鹹菜、葡萄、破布子、豬油、青草、麻油、油蔥酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老薑釅釀成醬，用醬來觸類旁通，以這料理之魂，帶出更多料理滋味。

醬，雖不是主食，但是透過醬料，就像靈魂找到了軀體，台灣的各色菜餚滋味得以輕易展現。尤其在食安問題充斥的年代，吃自己做的醬，最實在！用它入菜烹煮出多式創意料理，更能畫龍點睛，吃出食材新鮮美妙滋味，更在美味中品嚐到滿滿幸福感！

作者簡介：

種籽設計

節氣長河中

我們是種籽

自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人，之間的關係。

想要找出節氣之於生活，情感的印記。

專注於：

品牌創新研究與行銷

故事化行銷

體驗設計

節氣飲食設計開發

風土物產設計開發

相關著作

《跟著節氣學吃酸．檸檬》

《台灣漬•二十四節氣的保存食》

《你好土，我好菜．三菜一湯[跟著節氣過日子]》

《廿四分之一挑食．節氣食材手札》

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