純天然美味の幸福提案：
不含蛋、砂糖與乳製品，還是超好吃！
利用純植物性素材製作的超手感幸福甜點！

餅乾．司康．蛋糕．瑪芬．瑞士卷．布丁．果凍．鹹派．水果塔……
與其購買成分不明的點心，不如自己動手做！

英國IFA•ITEC芳療師、日本藥用香草協會的香草治療師、
點心教室「atelier K」——石田佳子獨家傳授你的健康甜點製作技巧：

★杜絕來自食物的過敏原：不添加雞蛋、乳製品，不會引發過敏！
★只用純植物性食材製作：不加吉利丁、鮮奶油就能做出美味點心！
★在家自己做簡單又方便：製作過程看得到，衛生又好吃！
★少油少糖又高纖的選擇：想要維持健康營養的低卡甜食的新選擇！

作者簡介：

石田佳子　Keiko Ishida

1993年開始主導點心教室「atelier K」，曾經師承西點研究家加藤千惠女士，並前往法國的Ecole Ritz Escoffier、Bellouet Conseil、Ecole Lenotre等學校學習西點製作。在旅居新加坡的６年期間，在自家和「Shermay’s Cooking School」等地教授烘焙點心的方法。2009年返回日本，並於同年透過英國的Marshall Cavendish出版『okashi : sweet treats made with love』一書。對所有的植物都抱持著高度興趣，同時具有英國IFA•ITEC的芳療師資格認證，以及日本藥用香草協會的香草治療師資格認證等。目前熱中於活用植物的力量跟魅力來創作點心。

譯者簡介：

程蘭婷

私立淡江大學日本語文學系，日本文化外國語專門學校日本語教師養成科。文字工作者，曾任出版社雜誌編輯、以及企劃主編等職務。目前為專職的日文譯者，並致力於流浪動物的義工工作，除了熱心參與各項相關活動外，同時協助推動街頭流動動物的TNR觀念與拯救行動，此外也積極地投入環境保護的相關運動。

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