參勤交代：跟隨加賀藩主一同上江戶

領有加賀、能登、越中三國領地的加賀藩，是領有約一百萬石的大名。1853年，藩主前田齊泰帶著兩千多人，浩浩蕩蕩地自居城金澤出發，沿著北陸下街道至江戶「參勤」。藉由每年令全國各大名往返領地與江戶的參勤交代制度，幕府得以集中權力、控制大名，也讓江戶成為全國各地物產、文化的匯聚之地。諸藩在江戶之間交流互動頻繁，而參勤交代沿途所經之處，也因為宿場、餐館或各類服務業而經濟繁榮。不過，諸藩不但要在江戶設立藩邸供藩主及其家臣居住，還要耗費龐大的人力財力於每年的奔波上，例如途中經過其他大名的領地，就要派遣使者贈送點加賀當地的土產；為了順利行進，會沿路清掃道路及整備橋樑；藩主與隨從住進宿場的本陣（旅店）時，還要支付住宿費並贈予本陣亭主禮金，有時還要自掏腰包整修旅店，可說是相當辛苦又勞民傷財。儘管如此，這也是加賀藩誇示實力的好機會，欣賞陣容龐大、服飾華麗的大名行列，可是江戶老百姓的娛樂之一呢。

參勤交代

「參勤」意指大名至江戶拜謁將軍述職，「交代」則指返回各藩國。最早的參勤交代是在慶長7年（1602年），加賀藩主前田利長以探訪母親芳春院為由，至江戶述職。第三代將軍德川家光於寬永12年（1635年）頒布《武家諸法度》，規定每年4月，各大名輪替參勤，而且大名的正室及嫡子皆需住在江戶充當幕府的人質，目的就是為了控制大名。為了防止大名的妻子逃跑，箱根關所對從江戶出城的女性盤查極為嚴格。

加賀藩每年舊曆4月離開江戶，返回藩國，在藩國待一年後，次年4月再參勤至江戶。自1635年開始至參勤交代廢止的1862年之間，加賀藩參勤九十三次，交代九十七次，合計一百九十回，其中只有五十次發生於4月。未進行的年份通常是因為藩內饑荒、居城火災、藩主生病、過世、太過年幼，或遇婚禮而請假。

加賀藩一百九十回的參勤交代中，有一百八十一回是利用北陸下街道，途中經過越中、越後、信濃、上野、武藏等國，跋涉120里（約480公里）後才會抵達江戶。通常旅程要耗費十三天。

另外，根據1721年德川幕府的規定，二十萬石以上的藩國需出隨從約四百人，但是對各藩國而言，來往江戶的路程也是展現自家實力的好機會，總不能太寒酸地經過其他大名的領地，所以總是在財政允許的範圍內多帶些武士，還會臨時雇用農閒的百姓做些扛行李的雜務。加賀藩最高紀錄曾出動四千人，至19世紀初第十二代藩主前田齊廣回國時，也帶了三千五百人浩浩蕩蕩地上路。一般情況下也會有兩千至三千人左右。由金澤至江戶約需十三天的路程，要花費住宿費、行李搬運費、渡河費、各種用品之修繕費用、還要買土產給江戶的將軍、高官及沿途經過的其他大名。在文化、文政年間（1804-1829），一趟參勤交代要花費約320貫銀子，大約是台幣1億元左右。這樣龐大的開銷，即使是富庶的加賀藩也漸漸感到吃不消。

前鋒隊伍背著行李箱，上面印有金色的前田家梅鉢紋。前軍隊伍則浩浩蕩蕩地展現加賀藩的武力，先是二十人的長弓隊，後面跟著扛「御矢箱」的，裡面放著滿滿的弓箭與替換的弓弦。接者是二十五人的火槍隊、扛著毛槍、馬印及合羽籠（竹簍狀的行李）的，最後再跟著長槍隊武士二十人。中軍包括大名的駕籠（轎子）、扛行李、為大名取草鞋等僕役，以及持刀持槍的護衛。駕籠其實坐著並不太舒服。加賀藩規定，行進途中，所有人都要戴著笠。未行進間，如在等待渡船、藩主下轎下馬時、進入城內穿過市街時，就會脫下笠，並以淺黃或紺色的木棉袋裝著，以曲竹釣著背在肩上。

大名行列通過時，所有人都需避到一旁站著，靜靜等候整列隊伍通過，絕對不可穿過隊伍中間。如果是德川御三家（除常留江戶值勤的水戶藩外）經過時，老百姓還需要拜倒行禮。不過，只有產婆及飛腳（快遞）是例外。看！眼前就是一位產婆，無視前方迎面而來的隊伍，正急急忙忙地跑著，趕著去接生呢！



加賀藩邸：大名與下級武士的日常生活

將軍的一天

德川家慶每天早上6點起床，起床後，他會刷牙、洗臉、由小姓修剪月代及鬍渣。8點用早餐時，小姓會幫忙挽髮，御醫也會把脈診斷。將軍的早餐多半被記載為兩菜一湯，但其實這個兩「菜」是特指像煮芋頭、紅燒魚這類燉煮的料理，其他的食物並未包含在裡面。所以這一天，德川家慶的早餐是一碗白飯、內有半熟蛋的味噌湯、豆腐、魚板昆布及鯛魚生魚片合成的小菜、燉煮鲂鮄魚、海苔卷玉子燒、醃瓜，以及味噌醃蘿蔔，其實相當豐盛。不過將軍和御台所的飲食都煮得較軟，所以牙齒都不太會被磨損，不過大概是因為很少需要用力咀嚼，所以下巴的骨骼也不太發達。用完餐，將軍會著正裝去大奧。雖然此時御台所已逝世，但他仍會與側室與美津之方等人見面問安，並一起參拜歷代祖先的佛壇。之後就要返回中奧，開始與老中或大名見面，處理政務。中午用過餐後，得要讀書上課，內容包括四書五經、兵法詩歌，及書法藝術，身為將軍不但不能懈怠，還要文武雙修，因此還要勤練武術，不管是弓箭、劍術或馬術，都需要好好鍛鍊。晚上6點，就到了洗澡及用晚餐的時間了，如果待會要去大奧，在這之前就要通知大奧的人員準備。之後等於是自由時間，德川家慶有時會去大奧，有時則留在中奧讀書，晚間10點就準備就寢了。

加賀藩主的一天

前田齊泰平時都早上7點起床，但因為今日是初一，他必須進江戶城拜謁將軍，所以6點就起身了。他8點就乘著駕籠，帶著包括家臣、隨從等六十人前往江戶城。像他這樣身份較高的大名可以乘駕籠進大手門，至門內的「下乘轎」再徒步向內走。身份較低的大名就要在內櫻田門下轎了，而隨從都要在大手門外等候。進到江戶城後，依各人官位及石高，大名會被領至相對應的控席（等候室），前田齊泰因此被領至「松之大廊下之間」。從9點開始的拜謁，往往會耗費一上午，但因為這是向將軍展現自己忠誠度的好機會，所以前田齊泰並不敢無故不來。若是平常的日子，他應該就是留在上屋敷處理政務。因為幕府會派人監視大名，所以他平常也不會隨意出門。

同心的一天

身為同心的久右衛門，每天早上7點起床，早餐是熱白飯配冷豆腐及醃漬小菜，另外還有一碗蘿蔔泥味噌湯。他8點就準時到南町奉行所工作。上午10點，與力千之助抵達奉行所，久右衛門立刻向上司報告前晚木挽町火災的後續處理事宜，接著他就去淺草辦案。中午就近與同僚走到附近的小飯館，點了一份16文的納豆汁定食裹腹。下午回到奉行所繼續辦公到4點，下班後決定去附近的道場練練劍術，畢竟身為武士，萬萬不可疏忽武術的鍛鍊。晚上6點多回到家，吃了茶泡冷飯配醃漬小菜。飯後正悠悠哉哉地一面讀書一面與妻子閒聊，10點準備就寢時，平日為他蒐集情報的澡堂三助熊藏跑來，嚷嚷著小傳馬町一帶失火了，久右衛門便趕忙出門支援，一直忙到隔日早上才回到家。

與久右衛門相比，來自松山藩的佐太郎就輕鬆多了，身為「留守居」的他，平日要接受幕府下達的命令、進行本藩與他藩之間的外交工作，尤其要與其他藩士多聯絡，上料亭探取情報，在藩主登城時也會陪同，於等待期間和其他藩士交換情報。不過，就算是這麼重要的職位，佐太郎一個月平均只要出勤六至十天，其中約六成是擔任宅邸的文書工作，四成就是擔任留守居，可以說一年間至少有兩百五十天是沒有勤務在身的。

江戶的時間

江戶人是以「不定時制」來計算時間，也就是時刻是依照季節來變化的。每天早上的「明六刻」固定是日出的時間，所以大約是現代的5至7點之間，夏天白日長，早上5點左右就是「明六刻」了，但到了冬天，就會延至早上7點。晚間的「暮六刻」也是同樣的情形，大約是現代晚間5至7點。江戶人會觀察太陽，也會聽城內報時的鐘聲來確認時間。為了方便起見，左圖的時間表是採春天秋天的中間值來計算。江戶在日本橋石町、上野、淺草寺、本所、芝切通、市谷八幡等地設有報時鐘。市區的民眾皆可聽到鐘聲，不過，居民必須繳納「鐘役錢」，也就是雇人撞鐘的費用。報時的鐘聲會先敲三下提醒，再敲實際的時間，因此當早上江戶人聽到九下鐘聲時，就知道是明六刻了。

武士的工作及俸祿

1853年金幣的含金量越來越低，因此一兩的實際價格大約只有台幣1萬4仟元（約日幣5萬元）。御家人金之助一家三口，推算一年的收入大約是台幣33萬4600元，總支出為32萬9仟元，僅結餘5600元。雖然武士中也有收入高的，像是知名的町奉行遠山景元（1793-1855），收入包括薪水知行3000石（扣掉上繳的稅，實際收入為1050石），以及身為旗本原就有的家來14人（合計600石的祿米），也就是說遠山的年收入是1650石，相當於台幣2310萬元。若是收入最低的下級武士，薪水只有3兩1人扶持，也就是約4.8兩，合台幣6萬7200元。這樣看來，武士的收入差距極大，而大部分的武士都面臨收入不足、需要舉債渡日的窘境。因此，下級武士往往都會兼差，像青山町的鐵砲百人組就以糊紙傘有名，他們做的傘因此被稱為「青山傘」；牛込弁天町的根來百人組則以做直徑1.8公尺的大燈籠出名；大久保百人町的鐵砲百人組都熱心於栽種杜鵑，甚至被評為「江戶第一壯觀」，吸引很多遊客；御徒町的御徒武士組則從事金魚養殖。另外，巢鴨的羽根細工、山之手一帶的風箏、養鳥、竹細工都很有名。下級武士的妻子也都親自包辦所有家事，並會製作牙籤、髮簪等手工品貼補家用。



大江戶首席男子漢：終年繁忙的消防員與捕快

伊波呂消防隊

振袖大火後，江戶展開一連串都市更新計畫，大量開闢火除地（將沿街的建築物都向兩側退縮，空出一塊廣場般的空地以作火災避難之用，也能防止火勢蔓延至其他建物）、重新配置大名宅邸、改良屋頂材質、架設兩國橋，以便疏散民眾至本所、深川一帶，江戶的市區範圍因而逐漸跨越隅田川向東擴張。江戶本來只有大名火消與旗本組成的定火消，之後名奉行大岡忠相於1718年設立了町人火消，編列一到十隊，每隊再以平假名的順序設立伊波呂四十八小組。伊波呂消防隊總人數大約計有一萬人，各組分守不同區域，維持消防隊的費用則由各町負擔。每組消防隊分為頭（隊長）、副頭（副隊長）、隊旗手、鳶（土木建築工人、架子工）、平人（持消防鉤）、筒先等。英勇的消防隊都會穿短外掛，上面有各小組的標誌，衣領上也寫有名稱及職務。這些消防隊員平日多是建築工人，在火災發生時就會放下手邊工作，奮不顧身地前往現場，聽從隊長的指揮救火，英姿颯爽的身影，讓他們成為江戶老百姓憧憬豔羨的對象。不過，這些熱血青年習慣了火速地破壞房子，又要和別組搶功，所以各個性急火爆，打架鬧事也時有所聞。

火消的工具包括纏（隊旗）、龍吐水、大團扇、梯子、消防鉤、鋼叉、玄番桶。隊旗如同消防隊的標示，不但具有指揮作用，也是向別組宣告「這是我的功勞」的手段。底下的隊員，一面用大團扇驅散火星，一面用鳶口（消防鉤）、刺叉及大鎚子用於拆除房屋。另外還有龍吐水，也就是噴水水泵。在玄番桶裡注水後，從水泵口向上噴水制止火勢蔓延。不過因為要不斷注水，水能噴出的高度也有限，所以滅火還是以拆除易燃建築為主要辦法，噴水只是輔助性地降低隊員，尤其是旗手被燒到的機率。如果立即撲滅大火，該組就會在屋頂上立起寫有組名的「消劄」（木牌），以此證明滅火的功勞。



木戶番

這是設在木戶（町門）旁守衛，每天早上六點開門，晚上十點關門。值班人「番太郎」負責各街道及町門的管理，晚上會敲著拍子木，一邊喊著「小心門戶！小心燭火！」一邊巡邏。若是過了門禁時間要通過町門，就要由番太郎陪同至下一個町門，或是由他敲擊拍子木通知下一道町門的木戶番，可以說番太郎是維繫江戶治安的基層人員。每個町的木門旁還有儲水槽、梯子等消防用具。因為薪金微薄，難以維持生計，番太郎就在值班用的自身番屋裡做些小生意，所以又被稱為「商番屋」。這裡多半賣草屐、草鞋、掃帚、擤鼻涕紙等日用品和零食，到了夏季和冬季，還會賣金魚和烤紅薯，對鄰近住戶及來往旅人而言是相當方便的雜貨店。

町奉行

町奉行是管理江戶治安、司法、防災、制定法令的行政長官。江戶有南、北兩町奉行所，各有一名町奉行，每月輪番值勤，輪值者主持訴訟及判決，但非輪值的町奉行也是要率領手下辦案、巡視，而判決結果需由兩位奉行共同商議。町奉行沒有固定的任期，但多為三到五年左右，俸祿為3000石，扣除上貢的稅米還剩1050石，年薪約等於台幣1470萬。兩位奉行手下各有二十五位與力，人力可說是相當吃緊。儘管一般人多半認為町奉行所的職責就是緝捕犯人，但實際上，審理各類刑事民事案件、設置町火消、控管物價、管理小石川養生所、巡視各河岸倉儲等工作都歸屬於町奉行所。若遇上案件發生在武家大名宅邸或是寺廟神社，必須與大名及寺社奉行協調。有時還要接受民眾為主公、師父、父母、兄姊等長輩「仇討」（報仇）的申請。町奉行會將復仇者的姓名、身份、年齡等資料記在「敵討帳」中，並發予許可證書「仇討免許狀」。得到許可證的人報仇殺敵後，出示此證並向官府呈報，就不會受到懲處。

町與力

南北奉行所各有二十五位町與力，底下各有一百二十名左右同心。在町奉行所中，與力和同心是主要執行調查、緝捕工作的人。儘管理論上與力和同心的職位是只能做一代的，但實際上多半成為世襲的職位，這是因為這份工作是需要非常了解江戶的大街小巷、人脈要廣、情報要全，底下的線人也是個人累積的資源，所以多半會將這些傳承給自己的兒子或女婿以繼承家業。又因為與力和同心的多半聚居於八丁崛一帶，所以江戶人都稱他們為「八丁崛老爺」。町與力、火消頭及歌舞伎演員，合稱「江戶三男」，被江戶人視為最有男子氣概也最欣賞崇拜的對象。

町同心與岡引

町同心追捕犯人時，手上會持無刃的長刀、刺叉或梯子等道具，當然，還有彰顯捕吏身份的捕棍「十手」。但兩百多名同心無法維持整個江戶的治安，因此同心會自行以每月2分至1兩的薪水雇用「岡引」，也就是線民來打探消息。町與力的年薪是200石，扣除稅約為台幣98萬的，有些與力還會將幕府規定的三百坪房屋分租出去，以賺取些許外快。同心的收入則是30俵2人扶持，算起來年薪也才19萬7400元，房子則約100坪。因為同心要自掏腰包付線人費給底下的岡引，按規定還要雇兩名僕人，經濟上不算寬裕。不過，無論是與力或同心，因為辦案的關係，有時會得到商家或武家的委託，禮金或外快的收入也不少。因此雖然官方給予的薪水不算高，但八丁崛老爺們的生活比一般中下級武士優渥得多了。

火付盜賊改方

為了有效疏解町奉行所的龐大責任，又因明曆年間的振袖大火後，德川幕府打算嚴加防範縱火及竊盜，因此成立「火付盜賊改方」，簡稱「火盜改」，以此職位武力鎮壓放火、強盜、賭博等重罪。火盜改底下有與力五至十人，同心三十到五十人。抓到犯人後，火盜改會模仿町奉行所內進行審判的「白洲」（鋪有白色細砂的庭園），在自家庭院中鋪上同樣的白砂，讓嫌犯坐在上面接受審判。審判結果直接向幕府的若年寄報告，可說是與町奉行平行的特別警察機制。最有名的火盜改莫如人稱「鬼之平藏」的長谷川平藏（1745-1795），其任內將關八州大盜神稻小僧，以及在江戶市區內犯下諸多暴行的葵小僧兩大集團一網打盡，加上對老百姓親切認真的態度，因此受到江戶人的廣大支持，常暱稱他為「本所的平藏大人」呢。

小石川養生所及淺草御藏米河岸

町奉行所必須管理政府為貧民所設的免費診療所，最有名的就是於1722年成立的小石川養生所。小石川養生所附近有藥園，收容人數也從原本的四十人擴增為一百五十人，還在原有的內科外增添了外科及眼科。町奉行所的另一個職則是巡視河岸的貨物以避免倉儲起火或被盜，像幕府的米倉淺草御藏。這裡的米是用來支付旗本及御家人的薪資，由管理幕府財政的勘定奉行負責，但是町奉行所需巡邏以維護治安。



日本橋：江戶繁華的中心之橋與日本的起點

繁忙的日本橋自清晨漁夫們將剛捕上來的新鮮魚貨卸下後，就開始喧鬧的一天了。日本橋作為日本全國道路網「五街道」的起點，又連接江戶豐富的水路網，匯聚了全國的商品，難怪從早到晚都人聲鼎沸。瞧！一輛代八車上載著一大捆貨物，車夫又推又拉辛苦地前進，大概是因為太重了，車子不受控制地從平素通行的左側往右邊傾斜，還差點撞翻一旁的駕籠，嚇得腳夫趕忙閃開。左側還有挑著擔子準備過橋的小販，大概是要到另一端的青物（果菜）市場去叫賣吧。旁邊的小巷子傳來捕吏的呼喊聲，聽起來正在追捕一名光天化日下行竊的小偷呢。

不過，這頭正大聲叫賣大隻「初鰹」的德助，可沒空去管這些。每年剛自九州游到江戶灣的初鰹可是江戶人心中的夢幻美食，各個都蜂擁到德助的攤子爭睹今年第一批鰹魚。這時節的鰹魚肥美豐腴，做成生魚片特別好吃，所以江戶人願意花大錢購買，甚至還有「為了買初鰹不惜賣掉老婆」的說法。賣一條鰹魚的價錢能支付德助所住的長屋近一年的租金，價格更高時，還可能賣到一條二兩的價錢，這可是一般商家下女一整年的薪水呢。啊～因為客人都擠在德助的攤子前，擋到了上下橋的路，一堆駕籠因此大塞車了！不過，因為無論是武士或平民都可乘坐，費用又便宜，所以江戶大街上駕籠塞車的情形實在是稀鬆平常。

德助的妻子阿時則是去另一邊的八百屋（蔬果店）買筍，想著今天可以煮鍋竹筍飯，順便打聽一下右側正在施工的房子將來會開什麼店。一旁的帳面問屋看來沒什麼生意，小夥計只能盯著自家的大福帳（帳簿）發呆，不像隔壁的十軒店，儘管女兒節已過，客人仍絡繹不絕地購買精緻華麗的雛人形。阿時想著待會兒先向木戶番旁的唐人飴小販買些糖果給女兒小香、和那位剛與飛腳（快遞）相撞的小販買張瓦板（報紙），再到旁邊的藥店買瓶「江戶之水」，那可是現在江戶最流行的美容聖品啊。唉呀！有一群人正在街上打架呢，惹得路人、行李挑夫，甚至是正在聽說書的民眾都忍不住看熱鬧。不過，打架在江戶可是常有的事，所以一旁騎馬經過的町奉行正眼都不瞧一下，只有四處參拜寫經的「六十六部」僧人好心地替這些鬧事者唸句佛號。



三井越後屋：從小學徒至大掌櫃的升遷之路

小僧（學徒）

長吉十二歲就到三井越後屋吳服店當學徒，能到這種全國知名店家奉公當學徒，當初可是拜託保證人擔保身家清白的。長吉住在店裡打雜，但在每日關店後，會由前輩的手代教導讀書及算術。與他一起工作的小僧都是外地人，這是因為學徒多半是從京都的總店或是外地商家送來鍛鍊，所以店內有全國各地的腔調口音，這可說是知名大商家的特色呢。長吉沒有薪水，但是店家包吃住，每年過年（正月十六日）及盂蘭盆節期間（七月十六日），老闆還會準備旅費、旅行裝束、給他父母的禮金及一套新衣服讓他能返家探親。十五歲元服成年後，長吉就改名為利兵衛了。

手代（夥計）

利兵衛二十一歲時被升為夥計，一般說來，從小僧升上手代大約要八到十年，也只有約二到三成的學徒能得到升遷，利兵衛很高興自己的努力沒有白費。因為江戶時代規定雇用期不可超過十年，所以利兵衛在二十一歲時返鄉三個月，老闆仍幫他支付旅費、給父母的禮金、旅行裝束及一套禮服，讓他可以衣錦還鄉。三個月後，老闆重新以手代的職級聘用了利兵衛。儘管他仍住在店裡，但總算能開始支領一年三兩的薪水了。

番頭（掌櫃）

三十歲時利兵衛被升成番頭了。在越後屋這樣的大商家，番頭也是有分成大中小等級的，不過，在三百多名員工的店家中，也不過就三位番頭，說起來利兵衛已經相當優秀了。番頭不但代替老闆處理所有商事，連老闆家中大小事務也會一併負責，像利兵衛最近就忙著張羅大小姐的婚事。另外，利兵衛已經獲得老闆准許，搬出店家在外頭租屋，現在事業有成了，他也打算結婚成家了，更希望能在四十歲時升成大番頭（支配人）。

旦那（老闆）

五十歲的利兵衛面臨兩種選擇，一個是繼續為越後屋服務，每天通勤地擔任掌櫃顧問，另一個則是帶著500兩的退休金自己開個店面。正當他煩惱之際，老闆告訴他，鑑於他在工作上的貢獻，同意給他「暖簾分家」，讓利兵衛成為三井越後屋的分家。不論利兵衛日後是否仍要用越後屋的店號，能得到「暖簾分家」可說是莫大的光榮，也是老闆對他的信任呢。

商家生活

三井越後屋吳服店就是現在三越百貨的前身。1627年，三井高利從伊勢地方來到江戶，在日本橋的駿河町開了販售和服布匹的越後屋。越後屋首創「不二價」、「現金交易、絕不賒帳」，以及「零售布匹」的策略，讓每位來店的客人都能在店裡親自選購布料，價格不但低廉，也不會因熟客生客、大盤商或散客而有所改變，零碼布還會打折出清。另外，越後屋還提供短時間將購買的布匹製成和服、雨天提供愛心傘等貼心服務，可以說現今百貨公司的行銷手法都源自於此。

在越後屋工作，每個月可以得到一到兩天的休息日，元月十六及七月十六則是返鄉日。另外，每年的三月五日是契約更新日。每天早上約4、5點就要起床，工作到晚上8、9點。飲食方面，不論職位，三餐都是飯、醬菜、味噌湯。每月約有六天吃素，只有白飯及醬菜。不過初一十五的晚餐會有鮮魚。但要吃大餐，就得等到元旦、特別的祭典、學徒的成人式，或是升職的時候。

江戶的貨幣及物價

江戶的通用貨幣分成金幣、銀幣及銅幣，不過因為武士階級的俸祿常是以米來計算，所以也可以算是四種貨幣吧。一枚大判金幣是10兩，一塊小判則是1兩。銀幣是秤量的，1700年時幕府規定1兩小判可以換丁銀60匁，或是寬永通寶4000文，價值大約是台幣2萬2仟元左右（約日幣8萬元）。不過，這個換算公式只能算是江戶時期的平均值。若是以1853年通貨膨脹及金幣貶值的情況來計算，1兩小判只能換得到約1萬4仟元台幣。江戶時期與現今的貨幣兌換，依當時土木工人的薪資或是米價來計算，都會得到不同的數值。因此要了解江戶人的收支情況，還是以當時的物價來看更準確些。

木工一天大約可賺到工錢6匁銀，約等於400文，這在一般的職人小販之中，算是薪資頗高的。沿街叫賣蔬菜的小販一天扣除進貨成本及一天開銷，大約可淨賺200文，商家的手代年薪約是2-3兩，在武家奉公的隨從下女，年薪也是不超過2兩2分，由此看來，因此單身男女住在每個月租金500-600文的長屋中，兩三天的收入就足以支付，要在大江戶生活相當容易。但若有家人、小孩要養，這樣的收入也就是堪堪打平，像孩子進寺子屋上課，每個月的費用也要2朱銀子。另外，到了江戶晚期，米價雖然下跌一些，但其他物品仍因通膨而變貴許多，像是原本一張4文的瓦版（號外報紙），到了晚期就飆漲至一張30文。一般的市井小民故然過得辛苦，領幕府薪水的中下級武士還要依規定雇用下人，生活也就更加拮据了。

參勤交代：跟隨加賀藩主一同上江戶

領有加賀、能登、越中三國領地的加賀藩，是領有約一百萬石的大名。1853年，藩主前田齊泰帶著兩千多人，浩浩蕩蕩地自居城金澤出發，沿著北陸下街道至江戶「參勤」。藉由每年令全國各大名往返領地與江戶的參勤交代制度，幕府得以集中權力、控制大名，也讓江戶成為全國各地物產、文化的匯聚之地。諸藩在江戶之間交流互動頻繁，而參勤交代沿途所經之處，也因為宿場、餐館或各類服務業而經濟繁榮。不過，諸藩不但要在江戶設立藩邸供藩主及其家臣居住，還要耗費龐大的人力財力於每年的奔波上，例如途中經過其...

前言：動盪紛擾的世界
都城圖：大江戶八百八町
參勤交代：跟隨加賀藩主一同上江戶
江戶城：以德川將軍為頂點的武士社會
加賀藩邸：大名與下級武士的日常生活
都市生活的插曲：火災與打架是江戶之華
大江戶首席男子漢：終年繁忙的消防員與捕快
日本橋：江戶繁華的中心之橋與日本的起點
三井越後屋：從小學徒至大掌櫃的升遷之路
江戶仔：町人的日常生活與夢幻職業
職人精神：以「粹」的精神生活每一天
長屋：蝸居在百萬人都市的一隅
寺子屋：支撐江戶高識字率的私塾教育
蓬勃發展的出版業：華麗的浮世繪和平價的草紙讀物
歌舞伎：全年無休的娛樂活動
兩國回向院：引領流行的相撲力士
吉原：花魁編織的溫柔鄉
節氣：順應四時的年中行事
江戶町民的天下祭：熱鬧華麗的神田祭
宗教信仰：處處有神明護持的江戶城
百鬼夜行：夜幕下的江戶依然熱鬧
旅行：與宗教參拜結合的庶民旅遊
黑船來航：改變日本命運的一年
結語：昨日的江戶與今日的東京
參考書目
索引

前言：動盪紛擾的世界
都城圖：大江戶八百八町
參勤交代：跟隨加賀藩主一同上江戶
江戶城：以德川將軍為頂點的武士社會
加賀藩邸：大名與下級武士的日常生活
都市生活的插曲：火災與打架是江戶之華
大江戶首席男子漢：終年繁忙的消防員與捕快
日本橋：江戶繁華的中心之橋與日本的起點
三井越後屋：從小學徒至大掌櫃的升遷之路
江戶仔：町人的日常生活與夢幻職業
職人精神：以「粹」的精神生活每一天
長屋：蝸居在百萬人都市的一隅
寺子屋：支撐江戶高識字率的私塾教育
蓬勃發展的出版業：華麗的浮世繪...