作者：鍾茂楨
4收藏
6二手徵求有驚喜
定價：NT$ 600
優惠價：88 折，NT$ 528
本商品已絕版
法國騎士勳章得主、法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長
鍾茂楨的最新修訂著作！
上千禎彩圖精彩導覽波爾多153家頂級酒莊評鑑！
修訂版增添頂級酒預購價格，作為你收藏、投資之熱門專業標的。
波爾多位於法國西南部，典型夏乾冬雨的地中海型氣候，讓它成為最適合葡萄生長的地區。常年充足的陽光，更讓波爾多擁有廣大的葡萄莊園。許多人追逐著波爾多著名的五大酒莊及分級數酒，卻很少人知道，頗負盛名的波爾多分級酒莊制度其實源自於1855年的世界博覽會，並與路易拿破崙有著一段密不可分的歷史淵源⋯⋯
此外，多數的波爾多酒莊均擁有上百年的歷史，你知道這些酒莊如何經歷戰亂卻仍然能保存下來？經營權不斷在各家族及企業中轉移，至今卻依然能屹立不搖？本書收錄一百餘家的法國頂級酒莊，搭配精彩的圖片，帶領你一同領略古老酒莊的神祕風釆。
2014年最新版，增加最新葡萄酒預售價格，提供收藏及投資者第一手訊息。
全書九大特色：
1.國內第一本波爾多酒莊專業鑑賞。
2.依頂級分級酒莊制度，嚴選153家（波爾多全區多達上萬家）。
3.詳述頂級酒莊制度的由來及排名。
4.甫出爐之2013年頂級酒莊預購價搶先公開，是收藏者必備指南。
5.三百餘種頂級葡萄酒購買指南，詳述評分、價格、鑑賞標準等。
6.推薦年份、儲存潛力等專業賞析，為作者累積數十年經驗所得。
7.波爾多四大產區詳盡地圖指南，快速指引。
8.千禎彩圖完整呈現頂級酒莊、酒身、酒標等豐富樣貌。
9.細說百年莊園嬗遞、經營權移轉⋯⋯等珍貴歷史文化。
作者簡介：
鍾茂楨（DANNY CHUNG）
｜現職｜開普洋酒（股）公司總經理／中華民國酒類商業同業公會全國聯合會副會長／台北市調酒協會名譽理事長／高雄市酒類商同業公會名譽理事長／法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長
｜學歷｜國立台北商專銀行保險科肄業／美國調酒、西餐、西點班結業／美國堪州州立大學商業管理碩士研究班
｜經歷｜獲法國騎士勳章／曾任國際觀光飯店之主任、副理、經理／大專院校、高中商職之觀光科教師／台北市政府職訓中心觀光餐旅科講師／台北市調酒協會理事長、第六七八屆名譽理事長／中華民國旅館事業協會調酒委員會委員／法國食品協會（SOPEXA）講師
名人推薦：
〈法國食品協會台灣區總經理／童雪筠〉
先要恭喜Danny這位國內葡萄酒業界的資深元老又出書了！Danny可稱得上是全方位葡萄酒達人，並身兼數職―是餐飲專家、是進口商、也是各大學院的老師，近年來更投入專業寫作，對產業及消費者貢獻非常之大。
Danny看上來和「資深」這兩個字有些距離，因為看起來實在太年輕了。我推測只有一個可能性―就是葡萄酒的抗氧化功能在他身上發揮得淋漓盡致。以Danny在業界的經驗資歷，可稱得上是葡萄酒的先驅，不僅帶領整個產業往前走，同時為創造趨勢的進口商。
在此時出書，正好符合趨勢，因為數字會說話。進口葡萄酒在千禧年前後觸及谷底，但自2001年開始，每年進口量不斷成長，法國葡萄酒更是穩定地占總市場量五成左右。新的族群不斷進入葡萄酒世界，進口商尋求不同葡萄酒以滿足消費者需求，台灣消費者很幸運的可以享受到不同國家、不種種類的葡萄酒；以法國而言，有十幾個產區都可以買得到。喝葡萄酒很重要的一點是，消費者會因嘗試多了，而不斷尋求口感更複雜的葡萄酒，終究有一天會進入頂級葡萄酒的世界，這本書也剛好符合此項需求。
歐洲人釀造葡萄酒已有幾千年的歷史，經過不斷地嘗試、改良，從土法煉鋼一直到有現代科技的輔助，波爾多一直是世界上數一數二的最佳產區，也是被模仿的對象。然而，葡萄品種雖然可以在其他國家種植，但波爾多的自然環境卻是無法複製，嚴格的法定產區規定也是獨一無二的，業界精英的知識累積更是無法在短時間內學到；可謂集合了天時、地利、人和的因素，所以波爾多就是波爾多，專家多年的肯定及讚賞，沒法不服氣。
2006年11月，睽違台灣近十年的波爾多特級葡萄園協會（Union des GrandsCrus de Bordeaux）再次來台舉行品酒會。台灣為這趟亞州之行的重點城市；第一站趁還精神飽滿時就來到台北，其一是見到台灣近幾年法國葡萄酒進口量屢屢創新高，其二則是透過葡萄酒商，各頂級酒莊瞭解到台灣消費者不斷在葡萄酒等級上要求、成長，進而肯定台灣是一個極重視品質的市場。協會代表非常謙虛但自信地說：「波爾多頂級酒莊象徵的不只是品質，還有獨一無二的人文歷史背景及故事，是無法被取代的。而這些特質也是令人津津樂道的附加價值。」
每當我面對面與頂級酒莊主人會晤時，對於葡萄酒或市場，我們還能做雙向溝通，但提及酒莊的歷史、理念時，我就插不上話了，完全被帶領到令人尊敬的歷史故事中。我常想，如果有人願意花時間整理頂級酒莊資料，再以台灣習慣的方式表達，將會是一大功德，此希望終於實現。
看到Danny的手稿厚厚的幾百頁――他在百忙之中抽空整理出這麼多的資料，真是深感佩服。讀完本書後，建議您不妨挑出幾種印象最深刻酒莊的美酒，試試搭配不同的料理，仔細體會其感受；畢竟葡萄酒是要用來和料理搭配的。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。最多人成交
平均成交價52折309元
最近成交價(折扣)
| 徵求價 | 數量 |
| 5折 | 5 |
| 6折 | 0 |
| 7折 | 1 |
影片僅供參考，實物可能因再版或再刷而有差異
作者：鍾茂楨
4收藏
6二手徵求有驚喜
優惠價： 88 折， NT$ 528 NT$ 600
本商品已絕版
法國騎士勳章得主、法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長
鍾茂楨的最新修訂著作！
上千禎彩圖精彩導覽波爾多153家頂級酒莊評鑑！
修訂版增添頂級酒預購價格，作為你收藏、投資之熱門專業標的。
波爾多位於法國西南部，典型夏乾冬雨的地中海型氣候，讓它成為最適合葡萄生長的地區。常年充足的陽光，更讓波爾多擁有廣大的葡萄莊園。許多人追逐著波爾多著名的五大酒莊及分級數酒，卻很少人知道，頗負盛名的波爾多分級酒莊制度其實源自於1855年的世界博覽會，並與路易拿破崙有著一段密不可分的歷史淵源⋯⋯
此外，多數的波爾多酒莊均擁有上百年的歷史，你知道這些酒莊如何經歷戰亂卻仍然能保存下來？經營權不斷在各家族及企業中轉移，至今卻依然能屹立不搖？本書收錄一百餘家的法國頂級酒莊，搭配精彩的圖片，帶領你一同領略古老酒莊的神祕風釆。
2014年最新版，增加最新葡萄酒預售價格，提供收藏及投資者第一手訊息。
全書九大特色：
1.國內第一本波爾多酒莊專業鑑賞。
2.依頂級分級酒莊制度，嚴選153家（波爾多全區多達上萬家）。
3.詳述頂級酒莊制度的由來及排名。
4.甫出爐之2013年頂級酒莊預購價搶先公開，是收藏者必備指南。
5.三百餘種頂級葡萄酒購買指南，詳述評分、價格、鑑賞標準等。
6.推薦年份、儲存潛力等專業賞析，為作者累積數十年經驗所得。
7.波爾多四大產區詳盡地圖指南，快速指引。
8.千禎彩圖完整呈現頂級酒莊、酒身、酒標等豐富樣貌。
9.細說百年莊園嬗遞、經營權移轉⋯⋯等珍貴歷史文化。
作者簡介：
鍾茂楨（DANNY CHUNG）
｜現職｜開普洋酒（股）公司總經理／中華民國酒類商業同業公會全國聯合會副會長／台北市調酒協會名譽理事長／高雄市酒類商同業公會名譽理事長／法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長
｜學歷｜國立台北商專銀行保險科肄業／美國調酒、西餐、西點班結業／美國堪州州立大學商業管理碩士研究班
｜經歷｜獲法國騎士勳章／曾任國際觀光飯店之主任、副理、經理／大專院校、高中商職之觀光科教師／台北市政府職訓中心觀光餐旅科講師／台北市調酒協會理事長、第六七八屆名譽理事長／中華民國旅館事業協會調酒委員會委員／法國食品協會（SOPEXA）講師
名人推薦：
〈法國食品協會台灣區總經理／童雪筠〉
先要恭喜Danny這位國內葡萄酒業界的資深元老又出書了！Danny可稱得上是全方位葡萄酒達人，並身兼數職―是餐飲專家、是進口商、也是各大學院的老師，近年來更投入專業寫作，對產業及消費者貢獻非常之大。
Danny看上來和「資深」這兩個字有些距離，因為看起來實在太年輕了。我推測只有一個可能性―就是葡萄酒的抗氧化功能在他身上發揮得淋漓盡致。以Danny在業界的經驗資歷，可稱得上是葡萄酒的先驅，不僅帶領整個產業往前走，同時為創造趨勢的進口商。
在此時出書，正好符合趨勢，因為數字會說話。進口葡萄酒在千禧年前後觸及谷底，但自2001年開始，每年進口量不斷成長，法國葡萄酒更是穩定地占總市場量五成左右。新的族群不斷進入葡萄酒世界，進口商尋求不同葡萄酒以滿足消費者需求，台灣消費者很幸運的可以享受到不同國家、不種種類的葡萄酒；以法國而言，有十幾個產區都可以買得到。喝葡萄酒很重要的一點是，消費者會因嘗試多了，而不斷尋求口感更複雜的葡萄酒，終究有一天會進入頂級葡萄酒的世界，這本書也剛好符合此項需求。
歐洲人釀造葡萄酒已有幾千年的歷史，經過不斷地嘗試、改良，從土法煉鋼一直到有現代科技的輔助，波爾多一直是世界上數一數二的最佳產區，也是被模仿的對象。然而，葡萄品種雖然可以在其他國家種植，但波爾多的自然環境卻是無法複製，嚴格的法定產區規定也是獨一無二的，業界精英的知識累積更是無法在短時間內學到；可謂集合了天時、地利、人和的因素，所以波爾多就是波爾多，專家多年的肯定及讚賞，沒法不服氣。
2006年11月，睽違台灣近十年的波爾多特級葡萄園協會（Union des GrandsCrus de Bordeaux）再次來台舉行品酒會。台灣為這趟亞州之行的重點城市；第一站趁還精神飽滿時就來到台北，其一是見到台灣近幾年法國葡萄酒進口量屢屢創新高，其二則是透過葡萄酒商，各頂級酒莊瞭解到台灣消費者不斷在葡萄酒等級上要求、成長，進而肯定台灣是一個極重視品質的市場。協會代表非常謙虛但自信地說：「波爾多頂級酒莊象徵的不只是品質，還有獨一無二的人文歷史背景及故事，是無法被取代的。而這些特質也是令人津津樂道的附加價值。」
每當我面對面與頂級酒莊主人會晤時，對於葡萄酒或市場，我們還能做雙向溝通，但提及酒莊的歷史、理念時，我就插不上話了，完全被帶領到令人尊敬的歷史故事中。我常想，如果有人願意花時間整理頂級酒莊資料，再以台灣習慣的方式表達，將會是一大功德，此希望終於實現。
看到Danny的手稿厚厚的幾百頁――他在百忙之中抽空整理出這麼多的資料，真是深感佩服。讀完本書後，建議您不妨挑出幾種印象最深刻酒莊的美酒，試試搭配不同的料理，仔細體會其感受；畢竟葡萄酒是要用來和料理搭配的。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
| 5折 | 5 |
| 6折 | 0 |
| 7折 | 1 |
最多人成交
平均成交價52折309元
最近成交價(折扣)
請在手機上開啟Line應用程式，點選搜尋欄位旁的掃描圖示
即可掃描此ORcode
