每一頓飯，都能造就一段小小的歷史。

★本書編排精確，插圖動人又美麗，能讓讀者過目不忘。
★本書內容趣味又吸引人，有深厚的歷史背景，也有精巧的趣味小知識（如何挑選客人、鹽的正確使用方法、小熊維尼的早餐、叉子的起源與流傳……）。不但有高度的實用性，也是席間對話主絕佳主題。
★本書可當成精美餽贈禮品。

【本書2009年曾以《生命饗宴》為書名出版精裝本】

《生活在餐桌》以飲食為基調，搭配作者感人的文筆，以一年365天為範圍，每日一篇小品文章，將飲食融合在文學、旅遊、歷史、哲學、音樂、趣聞、生活感懷等主題之下。

這本精緻的散文作品裡，作者每天信手拈來一篇優美的文章，看似隨筆記下，卻蘊含著無窮美好的經驗與故事，行文間甚至可以隱約聽見餐廳刀叉碰撞的清脆聲響、鍋具在爐火上的滋滋聲音，以及略帶嘈雜的人聲、腳步聲、美食的香味和甜點。

此外，書中還記錄許多名人軼事，例如作家莫泊桑在世時最痛恨艾菲爾鐵塔的醜陋，因此天天到鐵塔底下去吃午餐，免得見到它。另外還包含了詩人拜倫的餐點祕密、英國皇室待客的菜餚、狄更斯《小氣財神》（聖誕頌歌）裡的聖誕大餐介紹、「鐵達尼」沉船前的最後晚餐等。內容包羅萬象，知識豐富又有趣。

本書特別收錄：

●「鐵達尼」號沉船前的最後晚餐
●白宮有史以來招待賓客最豪華上等的晚宴
●巴爾札克對咖啡的狂熱
●如何決定宴客名單與拒絕往來戶
●美國知名幽默作家約翰‧厄文的肉丸家庭食譜
●維多利亞女王等名人晚宴實況
●狄更斯《小氣財神》裡的聖誕大餐介紹

作者簡介：

詹姆斯．索特（James Salter）

1925年出生於紐澤西，美國藝術文學學會（The American Academy of Arts and Letters）會員，福克納獎得主。出版過5部小說、2部短篇故事集、1本詩集、1本文集、1部生活札記。《生活在餐桌》是他最精彩的作品之一，結合深厚的人生智慧與豐富的雅致生活體驗而成書。

索特被譽為「當代最有天賦的藝術創作者」，領域遍及小說、散文、電影紀錄片、電影劇情片等等。他的文筆洗鍊，絕無贅字，對人生與自然的觀察如冷鋒般銳利，卻又借託看似無奇的生活瑣事，以簡潔的文字傳達出熱烈情感。

紐約時報形容他是「作家中的作家」，具有成熟的眼界，精巧的技法，清晰的觀察。評論家華寇特（J. Wolcott）則認為他是當代美國文壇「未受注意的巨星當中，最值得注意的那位」。

他的小說多半以飛行為背景，襯托書中角色追求自由或邁向毀滅的過程，時而溫馨勵志，時而黑暗陰沈，作品中經常可見海明威、亨利‧米勒等人的影響。他本人則鍾愛法國作家紀德與美國小說家湯瑪斯‧吳爾夫。

索特的生命多采多姿，熱愛冒險與旅遊，追求浪漫與精緻生活。一九四五年畢業於西點軍校後，在韓戰期間擔任F-86戰鬥機駕駛員，有擊落一架米格15的紀錄。後來派駐西德，曾領導飛行特技小組。退伍後開始創作，於1962年製作的紀錄片《團隊》榮獲當年威尼斯影展紀錄片獎項的頭獎。他後來撰寫過四部劇情長片電影的劇本，包含1969年勞勃‧瑞福主演的《飛魂谷》（Downhill Racer）。

凱伊．索特（Kay Salter）

詹姆斯‧索特之妻，曾任記者、劇作家，作品散見紐約時報等出版品。夫婦兩人經過三十年在廚房一起烹調、一起討論飲食的經驗，共同執筆撰寫了《生活在餐桌》。另外，兩人曾經以對話方式撰寫一部有關羅浮宮博物館的作品。

插畫

費布里斯．墨赫（Fabrice Moireau）

1962年出生於法國，自幼喜愛繪畫，目前擔任插畫、舞台設計、產品設計、平面設計等工作。他的畫作曾經出現在路易威登的《城市指南‧巴黎》（Carnet de voyage, Paris）中，以及法國著名玫瑰培育家族傳人亨利‧迪爾巴斯（Henri Delbards）的書中。另外，他曾與號稱「義大利美食教父」的義大利名廚亨利‧卡路奇歐（Antonio Carluccio）合作，為他的烹飪圖書繪製插圖。

譯者簡介：

呂玉嬋

藝術碩士，喜愛旅行，曾譯有《偷書賊》、《第十三個故事》、《動物之神》等書。

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