涼拌菜不僅清爽不油膩,而且少了油煙和繁複的步驟,讓做菜變得簡單又輕鬆,連料理新手也能一學就會。不論是什麼時間或季節,都是下飯開胃菜的人氣選擇。
本書為大家網羅了150種各式涼拌菜,除了常見的經典涼拌菜之外,還有餐廳必點的招牌涼菜、簡單食材就能料理的家常涼拌菜,以及萬用的涼拌醬料。不論清爽的涼拌蔬菜、鮮美的涼拌海鮮,下飯的涼拌肉類,每一道菜端上桌都是色香味俱全的美味佳餚。
◎必學人氣涼拌菜
◎餐廳招牌涼菜拌菜
◎簡單食材做家常涼拌菜
附錄:開胃醃漬菜泡菜自己做
除此之外,還有收錄其他實用的小單元喔~
本書特色:
本書為大家網羅了150種各式涼拌菜,除了常見的經典涼拌菜之外,還有餐廳必點的招牌涼菜、簡單食材就能料理的家常涼拌菜,以及萬用的涼拌醬料。不論清爽的涼拌蔬菜、鮮美的涼拌海鮮,下飯的涼拌肉類,每一道菜端上桌都是色香味俱全的美味佳餚。
商品資料
語言:繁體中文For input string: ""
裝訂方式:平裝頁數:168頁開數:15cmx19cm
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