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本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

超簡單炊飯煲飯大收錄
想要吃飯吃得健康營養又豐盛，卻又想保持優雅，不想滿身大汗、油膩膩的進廚房，菜飯絕對是現代上班族的最佳首選。只要備好食材，一點點簡單的步驟，省時省力，一鍋搞定山珍海味。
本書特別收錄多款人氣炊飯煲飯、超簡單的懶人菜飯料理、養身蔬食雜糧炊飯，只要按照簡單步驟，發揮一指神功妙用，就能輕鬆料理，讓全家人吃得到營養，還能吃得到你的用心與滿足。

所有米飯料理大收錄
米飯一直是台灣人不可或缺的主食之一，三餐之中總是免不了會吃到白米飯，如果對健康很講究的話，甚至有家庭會吃糙米飯、十榖飯，但是每天吃飯配菜總是會想換換其他口味。
其實，米飯能變化的料理可多了，像中式料理中，最常見的就是炒飯、燴飯，也有油飯、炊飯，當然也有異國風味的燉飯、焗烤飯、日式蓋飯、韓式拌飯等，吃法可說是非常多元。
本書特別集結多種米飯料理，有中式、西式、日式、韓式等各國米飯料理，也有利用米飯製作應用，像是米漢堡、米布丁等，一餐只要煮一道，就讓你吃飽飽，而且天天變換不同的米飯料理，怎麼吃都吃不膩！

超簡單炊飯煲飯大收錄

人氣炊飯煲飯
掌握訣竅，善用食材，無論是山珍還是海味，台式還是港式，經典的人氣炊飯煲飯，每一口都有驚奇的喜悅，大大的滿足…

超簡單的懶人菜飯
誰說煮飯一定要大費周章？利用萬能的無敵電鍋，只要掌握幾個簡單步驟要領，備好食材，一指搞定等吃飯，你也可以成為菜飯達人。

養生雜糧炊飯
吃飯也能養生兼排毒？五穀雜糧富含許多對人體有益的營養成分，搭配適當的食材料理，不僅吃得健康美味，還能促進新陳代謝、掃除多餘的毒素，讓你越吃越健康。

所有米飯料理大收錄

Part1中式米飯料理
(炒飯)
XO醬臘腸炒飯,金黃蛋炒飯,醬油蛋炒飯,菜脯肉末蛋炒飯 ,揚州炒飯 ,鹹魚雞粒炒飯,XO醬蝦仁炒飯,沙茶青椒牛肉炒飯 ,櫻花蝦彩蔬炒飯,雪菜肉絲炒飯,菠菜火腿炒飯,鮭魚蘆筍炒飯 ,鳳梨肉鬆炒飯,什錦蛋炒飯 ,燒鴨皮炒飯,白菜梗肉絲炒飯,炒糙米什錦蔬菜
(燴飯)
牛筋燴飯,番茄滑蛋牛肉燴飯,番茄排骨燴飯,糖醋里肌燴飯,芋泥排骨飯 ,魚香茄子燴飯,麻婆豆腐拌飯 ,豉椒排骨燴飯,蠔油牛肉燴飯,黑椒牛肉燴飯,玉子豆腐雞粒飯,香菇雞球飯 ,肉末玉米拌飯,三鮮燴飯,什錦燴飯,蝦仁燴飯
(炊飯)
番茄鮮蝦飯,牛蒡炊飯 ,高麗菜飯,魚香玉米炊飯,鮮蔬炊飯,蛋香炊飯,番茄牛肉飯,奶香雞粒炊飯,南瓜堅果炊飯,五穀炊飯 ,黃豆糙米菜飯
(蓋飯)
五花燒肉蓋飯,紅燒滷五花肉, 京醬肉絲蓋飯, 黑胡椒牛肉蓋飯,辣椒肉末蓋飯,窩蛋牛肉蓋飯,滑蛋牛肉蓋飯,辣子雞丁蓋飯,香菇雞肉蓋飯 ,塔香雞丁蓋飯 ,醋溜魚片蓋飯,紅燒魚腩蓋飯,台南蝦仁蓋飯,魚香茄子蓋飯,番茄炒蛋蓋飯
(小吃)
滷肉飯,雞肉飯,瓜仔肉燥飯,香滷鴨肉飯,豬油拌飯,焢肉飯,油飯 ,筒仔米糕,台南米糕,中式經典飯糰
(煲飯)
港式臘味煲飯,香菇滑雞煲飯,豉汁排骨煲仔飯,鹹魚肉餅煲飯,上海菜飯

Part2異國風米飯料理
(燉飯)
雞肉燉飯,迷迭香雞腿擳瓜燉飯,椰汁雞肉飯,紅蘿蔔雞肉燉飯,菠菜培根奶油燉飯,豬肉蔬菜燉飯,番茄豬肉燉飯,紅酒燻香腸燉飯,薑黃牛肉飯 ,羔羊橄欖鮮茄燉飯,牛肉丸子花椰燉飯,干貝蝦仁燉飯,魴魚蕈菇燉飯,番茄鮮蝦燉飯 …
(焗飯)
歐風雞腿南瓜醬焗烤飯,匈牙利牛肉焗飯,茄汁肉醬飯,綠咖哩牛肉焗飯 ,奶油雞肉焗飯,百里香烤蔬菜鮮蝦焗飯,青醬鮮蝦焗飯,辣味中卷番茄焗飯,地中海海鮮焗飯,西西里海鮮焗飯,番茄洋芋泥焗飯,奶油野菇焗飯,焗烤蛋包飯
(蓋飯)
照燒雞排飯,薑汁燒肉飯,泡菜豬肉飯,韓式燒肉飯,豬排蓋飯,壽喜燒牛肉蓋飯 ,紅咖哩牛肉蓋飯,咖哩雞肉滑蛋飯 ,越式豬肉丸蓋飯 ,經典牛肉蓋飯,照燒魚片蓋飯,鮭魚親子蓋飯,鯛魚鮮蔬蓋飯,炸蝦蓋飯,親子丼,散壽司蓋飯,蘆筍雞卷醋飯丼,(其他),咖哩豬排嫩蛋包飯,鮪魚蔬菜薄蛋包飯,韓式石鍋拌飯,牛五花烤肉飯
(壽司)
調製出完美比例的壽司飯
自製繽紛壽司內餡
海苔壽司,蛋皮壽司,繽紛花壽司卷,酪梨鮮蝦卷,燒肉鮮蔬壽司 ,繽紛散壽司,稻荷壽司
(飯糰)
鱈魚子烤黑米飯糰,醬油魚卵飯糰,醬燒烤飯糰,味噌蛋黃醬烤飯糰,醬燒豬肉飯糰,薑汁燒肉飯糰,鹽味豬頸肉飯糰
(手卷)
泰式咖哩牛肉飯卷,黃金泡菜燒肉飯卷,德國香腸飯卷,香蔥烤鴨飯卷 ,蒲燒鰻飯卷,鮮蝦蘆筍手卷, 起司蔬菜手卷

Part3米飯變化料理
(鹹點)
台式鹹粥,皮蛋瘦肉粥,牛筋三蔬粥,香菇煲雞翅粥,黃金雞肉粥,韭菜牛肉粥,魚片粥,莧菜干貝小魚粥,玉米火腿滑蛋粥,高麗菜粥,蔬菜粥,紅豆蕎麥粥,紫米粥,黑芝麻核桃粥,臘肉竹筒飯,海鮮米堡,牛蒡培根米堡,泡菜豬肉米漢堡,米飯小籠包,腐皮炸飯卷,米飯披薩
(甜點)
紫米椰汁凍,紫米烤布丁,米布丁,義式米布丁,英式米布丁

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