作者：湯馬斯·坎貝爾
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6二手徵求有驚喜
定價：NT$ 399
優惠價：88 折，NT$ 351
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作者簡介：
湯馬斯•坎貝爾 醫學博士
Thomas Campbell, MD
羅徹斯特大學醫學院和牙醫學院臨床家庭醫學講師。
湯馬斯•坎貝爾與被譽為「營養學愛因斯坦」的父親──柯林•坎貝爾博士合著有《救命飲食》，暢銷逾百萬冊，並啟發了二○一一年的紀錄片──《餐叉勝過手術刀》。同時，他也是非營利機構「T．柯林．坎貝爾營養研究中心」的主任，與康乃爾大學線上教學課程（eCornell）合作，提供科學的營養教育、宣傳和研究。
名人推薦：
本書提供讀者執行飲食習慣改變的詳細計劃，也教導讀者如何克服飲食調整時的困難，好讓身體恢復應有的健康和活力。但光是看書無法體會，也無法改變體質，與其抱持著懷疑或期待的心態閱讀本書，不如身體力行確切落實書裡的建議試試看，仔細觀察身體和精神在調整飲食習慣前後有什麼變化，自己永遠最了解自己的身體，只要徹底執行兩個禮拜之後，應該就能感受到明顯的身心變化了。
──許瑞云醫師，身心靈醫師、暢銷作家
坎貝爾醫師《救命飲食人體重建手冊》，不僅打破「優質蛋白等同動物性蛋白」的迷思，更提供最新的醫學實證與營養新知，令人茅塞頓開，拍案叫絕。本書精心設計的轉換策略與具體步驟，揭示「最佳的黃金比例飲食法」遠比想像中更容易落實，是值得推薦的健康生活必備工具書。
地球正面臨資源枯竭和暖化危機，轉換飲食，就能翻轉世界。
──張祐銓，臺灣週一無肉日聯絡平臺總召集人
鮮少有醫師能以謙遜和智者的口吻告訴我們事情的真相──我們所選擇的生活方式對於長期健康的影響，比任何西醫的藥物或醫療程序都來得深遠，但坎貝爾博士真的做到了！不僅如此，他更進一步以明確和深入人性的方式解釋，對於已被證實能帶給人們最健康結果的飲食和生活方式，我們到底有哪些選擇。這本優異的作品，獲得我最高度的推薦！
──約翰．羅賓斯，《危險年代的求生飲食》作者
湯馬斯．坎貝爾醫學博士帶領著新一代的醫生，轉動世界回到以植物營養為主的明智飲食。為了超棒的健康與一生苗條的身材，好好閱讀《救命飲食人體重建手冊》吧！
──約翰．麥克道格，麥克道格醫療中心創辦人暨醫療主任
湯馬斯．坎貝爾博士以其學術中崇高的領導地位，在《救命飲食人體重建手冊》這本新書裡以明確、實證的科學研究終結慢性疾病。
──小克德威爾．艾索斯丁博士，《這樣吃，心血管最健康！》作者
《救命飲食人體重建手冊》內容精闢，文字淺白易懂，讓人們輕鬆的了解如何以完整的食物和蔬食成為日常生活中的飲食。
──布萊恩．溫德爾，電影《餐叉勝過手術刀》創作者、執行製作
本書也許是指引你找回健康的暗夜明燈，你擁有健康後，你的家人和周遭的親友也會受到無窮的正面影響。
──凱西．佛斯頓，紐約時報暢銷書《一點小改變，簡單醫百病》作者
為了各位的健康著想，一定要趕快閱讀此書，因為它能改變你對日常生活中的飲食和營養的看法。
──蓋瑞．普萊爾，高爾夫球傳奇名將（9座大滿貫冠軍）
本書是最能與《救命飲食》相輝映的作品，湯馬斯．坎貝爾博士再度扮演引領我們通往最佳健康之路的導師。本書最能打動讀者之處在於，坎貝爾博士在自信與謙遜之間所展現的中庸氣度，實著令人敬佩。當他無法確定時，他會告訴我們原因；而當他確定時，他不僅能說明原因，而且還會示範是怎麼造成的。千萬別錯過這本好書！
──道格拉斯．賴索，《愉快的陷阱》共同作者
《救命飲食人體重建手冊》是《救命飲食》的絕佳搭擋，保證讓你在通往健康的途中不僅輕鬆，而且還能獲得很多樂趣！
──亞羅娜．波德醫學博士與馬修．雷德曼醫學博士，《餐叉勝過手術刀》作者及「健康轉型中心」創辦人
任何希望自己的健康能達到理想境界的人，《救命飲食人體重建手冊》就是你最清晰、簡明的完全攻略。還有誰能比湯馬斯．坎貝爾博士給你更好的指引呢？
──瑞普．艾索斯汀，紐約時報第一名暢銷書《引擎2飲食》、《我的牛肉與其他肉類》作者
湯馬斯．坎貝爾博士以專業及創新的方式，將有根據的建議和實用的資訊融合在《救命飲食人體重建手冊》之中。我建議你趕快閱讀此書並將書中方法付諸實行，幫助你每餐都從水果、蔬菜、穀物和豆類中獲得難以想像的益處。你的身體（和醫生）將會為你喝采。
──艾米．喬伊．拉諾博士，北卡羅萊納大學阿什維爾分校保健系副教授兼系主任
《救命飲食》中開創性的研究助長了一項革命性的思考；如今，全世界的科學界都認同健康飲食與低癌症風險因素之間有明確的關聯。
──瑪莉蓮．建特瑞，「世界癌症研究基金會」全球網絡總裁
我懷著無比興奮的心情拜讀湯馬斯．坎貝爾博士的新書《救命飲食人體重建手冊》，此書將他之前開創性的作品《救命飲食》中的科學洞見，轉化成淺顯易懂且便於應用的方法，讓讀者獲得健康並維持下去！這本書是我們給所有病患的指定讀物。
──艾蓮．葛罕梅爾，加州聖莫尼卡「真北健康中心」主任
閱讀《救命飲食人體重建手冊》，就像親眼見證一位充滿愛心的資深家庭醫師震撼揭露，「標準美式飲食」其實是導致我們主要流行疾病（肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病和中風，以及許多癌症和自體免疫性疾病等）的元凶。這是你一定會喜歡的「與醫生有約」時間，讓你的生活從各方面獲益。我高度推薦！」
──麥可．克拉培，加州聖莫尼卡「真北健康中心」醫師
自一九六○年代抽菸與健康的關係被證實之後，在醫生的帶領下，走上戒菸之路的人多到難以計數。隨著時間流逝，現在勸人戒菸已成為關心健康的標準。而當全食物蔬食的飲食益於健康的證據愈積愈多之後，愈來愈多的醫生和衛生醫療者願意改善自己的飲食方式，也幫助他們的病患做相同的改變。這本書予人煥然一新的感受。
──蓋瑞．吉歐維諾博士，紐約州立大學水牛城分校社區衛生與衛生行為系教授兼系主任
這本又棒又實用的書是《救命飲食》的續集，湯馬斯．坎貝爾博士從全食物蔬食有益於健康的實證研究中摘錄內容（為什麼我們應該要改變飲食方式），然後提出非常實用的忠告，建議我們如何採納這種飲食法，內容甚至包括菜單規劃、食譜和採購單。我向醫療專業人員、病患和一般大眾高度推薦《救命飲食》。
──湯馬斯．坎貝爾博士（不是作者，只是同名），羅徹斯特大學醫學院家庭醫學系系主任
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作者：湯馬斯·坎貝爾
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湯馬斯•坎貝爾 醫學博士
Thomas Campbell, MD
羅徹斯特大學醫學院和牙醫學院臨床家庭醫學講師。
湯馬斯•坎貝爾與被譽為「營養學愛因斯坦」的父親──柯林•坎貝爾博士合著有《救命飲食》，暢銷逾百萬冊，並啟發了二○一一年的紀錄片──《餐叉勝過手術刀》。同時，他也是非營利機構「T．柯林．坎貝爾營養研究中心」的主任，與康乃爾大學線上教學課程（eCornell）合作，提供科學的營養教育、宣傳和研究。
名人推薦：
本書提供讀者執行飲食習慣改變的詳細計劃，也教導讀者如何克服飲食調整時的困難，好讓身體恢復應有的健康和活力。但光是看書無法體會，也無法改變體質，與其抱持著懷疑或期待的心態閱讀本書，不如身體力行確切落實書裡的建議試試看，仔細觀察身體和精神在調整飲食習慣前後有什麼變化，自己永遠最了解自己的身體，只要徹底執行兩個禮拜之後，應該就能感受到明顯的身心變化了。
──許瑞云醫師，身心靈醫師、暢銷作家
坎貝爾醫師《救命飲食人體重建手冊》，不僅打破「優質蛋白等同動物性蛋白」的迷思，更提供最新的醫學實證與營養新知，令人茅塞頓開，拍案叫絕。本書精心設計的轉換策略與具體步驟，揭示「最佳的黃金比例飲食法」遠比想像中更容易落實，是值得推薦的健康生活必備工具書。
地球正面臨資源枯竭和暖化危機，轉換飲食，就能翻轉世界。
──張祐銓，臺灣週一無肉日聯絡平臺總召集人
鮮少有醫師能以謙遜和智者的口吻告訴我們事情的真相──我們所選擇的生活方式對於長期健康的影響，比任何西醫的藥物或醫療程序都來得深遠，但坎貝爾博士真的做到了！不僅如此，他更進一步以明確和深入人性的方式解釋，對於已被證實能帶給人們最健康結果的飲食和生活方式，我們到底有哪些選擇。這本優異的作品，獲得我最高度的推薦！
──約翰．羅賓斯，《危險年代的求生飲食》作者
湯馬斯．坎貝爾醫學博士帶領著新一代的醫生，轉動世界回到以植物營養為主的明智飲食。為了超棒的健康與一生苗條的身材，好好閱讀《救命飲食人體重建手冊》吧！
──約翰．麥克道格，麥克道格醫療中心創辦人暨醫療主任
湯馬斯．坎貝爾博士以其學術中崇高的領導地位，在《救命飲食人體重建手冊》這本新書裡以明確、實證的科學研究終結慢性疾病。
──小克德威爾．艾索斯丁博士，《這樣吃，心血管最健康！》作者
《救命飲食人體重建手冊》內容精闢，文字淺白易懂，讓人們輕鬆的了解如何以完整的食物和蔬食成為日常生活中的飲食。
──布萊恩．溫德爾，電影《餐叉勝過手術刀》創作者、執行製作
本書也許是指引你找回健康的暗夜明燈，你擁有健康後，你的家人和周遭的親友也會受到無窮的正面影響。
──凱西．佛斯頓，紐約時報暢銷書《一點小改變，簡單醫百病》作者
為了各位的健康著想，一定要趕快閱讀此書，因為它能改變你對日常生活中的飲食和營養的看法。
──蓋瑞．普萊爾，高爾夫球傳奇名將（9座大滿貫冠軍）
本書是最能與《救命飲食》相輝映的作品，湯馬斯．坎貝爾博士再度扮演引領我們通往最佳健康之路的導師。本書最能打動讀者之處在於，坎貝爾博士在自信與謙遜之間所展現的中庸氣度，實著令人敬佩。當他無法確定時，他會告訴我們原因；而當他確定時，他不僅能說明原因，而且還會示範是怎麼造成的。千萬別錯過這本好書！
──道格拉斯．賴索，《愉快的陷阱》共同作者
《救命飲食人體重建手冊》是《救命飲食》的絕佳搭擋，保證讓你在通往健康的途中不僅輕鬆，而且還能獲得很多樂趣！
──亞羅娜．波德醫學博士與馬修．雷德曼醫學博士，《餐叉勝過手術刀》作者及「健康轉型中心」創辦人
任何希望自己的健康能達到理想境界的人，《救命飲食人體重建手冊》就是你最清晰、簡明的完全攻略。還有誰能比湯馬斯．坎貝爾博士給你更好的指引呢？
──瑞普．艾索斯汀，紐約時報第一名暢銷書《引擎2飲食》、《我的牛肉與其他肉類》作者
湯馬斯．坎貝爾博士以專業及創新的方式，將有根據的建議和實用的資訊融合在《救命飲食人體重建手冊》之中。我建議你趕快閱讀此書並將書中方法付諸實行，幫助你每餐都從水果、蔬菜、穀物和豆類中獲得難以想像的益處。你的身體（和醫生）將會為你喝采。
──艾米．喬伊．拉諾博士，北卡羅萊納大學阿什維爾分校保健系副教授兼系主任
《救命飲食》中開創性的研究助長了一項革命性的思考；如今，全世界的科學界都認同健康飲食與低癌症風險因素之間有明確的關聯。
──瑪莉蓮．建特瑞，「世界癌症研究基金會」全球網絡總裁
我懷著無比興奮的心情拜讀湯馬斯．坎貝爾博士的新書《救命飲食人體重建手冊》，此書將他之前開創性的作品《救命飲食》中的科學洞見，轉化成淺顯易懂且便於應用的方法，讓讀者獲得健康並維持下去！這本書是我們給所有病患的指定讀物。
──艾蓮．葛罕梅爾，加州聖莫尼卡「真北健康中心」主任
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──蓋瑞．吉歐維諾博士，紐約州立大學水牛城分校社區衛生與衛生行為系教授兼系主任
這本又棒又實用的書是《救命飲食》的續集，湯馬斯．坎貝爾博士從全食物蔬食有益於健康的實證研究中摘錄內容（為什麼我們應該要改變飲食方式），然後提出非常實用的忠告，建議我們如何採納這種飲食法，內容甚至包括菜單規劃、食譜和採購單。我向醫療專業人員、病患和一般大眾高度推薦《救命飲食》。
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