你的身體需要補氣了嗎？
黃金辛三寶蔥、薑、蒜
開胃健脾、美膚養顏、提神護肝
讓你由內而外體質大翻身！

薑、蔥、蒜，
不僅是佐料界的奧斯卡 ，
也是食補的最佳男主角！
增強抵抗力、促進血液循環、降低膽固醇，讓你輕鬆守護健康

中外名醫眼中的辛三寶
蔥根、薑片、蒜末，
幫你解熱、整腸又防癌！

百變薑蔥蒜料理：改善新陳代謝，促進腸胃蠕動，身體輕一點、健康多一點
薑絲蒸冬瓜　薑汁豆漿　豉香蔥絲鱈魚、蔥絲拌豆乾，
為身體補充一天需要的營養！

◎常常食慾不佳嗎？
蔥含有烯丙基硫醚，能夠促進食慾，讓你胃口大開→蔥花餅、蔥爆牛肉
◎容易一整天懶洋洋、精神狀態不佳嗎？
蔥含有維生素Ｃ，能夠促進血液循環，保持頭腦靈活→蔥花雞蛋餅、豉香蔥絲鱈魚
◎皮膚暗沉、缺乏光澤嗎？
薑可以去除皮膚的老化角質層，還能夠防止黑色素沉澱，讓皮膚光澤澈底亮出來
→薑汁豆漿、生薑大棗茶

妙用辛三寶薑、蔥、蒜，身體輕盈好健康！

★70多道薑蔥蒜食補料理，吃出健康不求人！
廚房三寶薑蔥蒜，除了是佐料，也含有豐富的營養成分，幫你的身體補氣排毒、增強免疫力！書中70多道健康料理，補充身體需要的能量！

★薑蔥蒜可以做料理，還是解除病痛小藥方！
薑→緩解經痛、改善消化不良、防暈車暈船
蔥→消水腫、改善便祕、緩解腰腿痠痛
蒜→改善青春痘、預防感冒
善用小小薑、蔥、蒜，健康就會100分

作者簡介：

甘智榮

名菜品鑑顧問

飲食協會名廚委員會專家委員

榮獲「國際食品餐飲博覽會」大廚獎

榮獲「環球廚神國際挑戰賽」銀獎

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻，特別是對新菜色的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪方法完美結合。被多家大型酒店聘為策劃師和技術顧問，擔任多所大專院校專業技術主任和烹飪講師。

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