作者:楊桃文化
定價:NT$ 250
優惠價:9 折,NT$ 225
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【別刊148】最實用家常餡料完整大收錄
水餃、煎包、餡餅、包子、酥餅…等等,這些包著美味餡料的料理,每一種都讓人垂涎三尺。但是因為餡料是包在裡面的,若能自己動手做,衛生和食材自己把關,吃起來就更安心了。
但內餡的作法千百種?有沒有實用的萬用餡料呢?本書精選了160多種最常吃常用的美味內餡做法,不管是中式的家常餡料,或是輕食、點心的內餡…一次收錄,並示範可以應用的料理,簡單又方便。
【簡單做菜26】清蒸水煮料理調味大集合
天氣轉熱選擇吃清爽酸辣的開胃菜就對了!集健康、美麗和便利等眾多優點的涼菜、酸辣開胃菜,是炎炎夏日裡品嚐美食又無負擔的大好選擇。將單一或多樣食材利用汆燙混合後,添加適量的調味料拌勻,可適時保留食物的營養素,在製作涼菜的食材也可選擇含大量纖維的蔬菜為主,如此一來夏日不但可做好體內環保,更可讓美人們安心享「瘦」。而且對於忙碌的現代人來說,將採購後的食材以最迅速又便利的方式處理,再淋上自製或市售的醬汁,不僅餐餐省時,準備起來更不費力。我們要先教你如何慎選料理食材,讓你吃得無負擔,再來分別運用各式清爽的烹調法,以呈現出各式不同的美味。
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訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。徵求價 | 數量 |
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