序

感動人的服務

《居家服務督導工作手冊》，用一年半的時間撰寫成冊，這段期間走讀日本高崎、德國符茲堡、美國舊金山和大陸海南省各地，走訪各國圖書館及書局收集文獻資料，翻譯成中文的過程十分辛苦，但每次到截稿送印，看到書籍出版，就很欣慰。雖然撰寫的過程很辛苦，但是一想到即將有更多人受益於此書，便督促自己要更努力鞭策自己，成就美好的事。督導工作在居家照顧服務體系中，占有重要的管理地位。一位優秀的居家服務督導員，必須協助居督員在專業知識及照顧技術領域上，做培力計畫。督導在工作中，以喜樂的心，服務案主，將感動人的服務，用服務員的手，帶到案主家庭，將雙福引導到居家服務中，讓社會上有需要的人，都在需要時有愛與關懷的服務。

長照十年計畫2.0所引導的健康照護政策目標之規劃與執行，在衛生福利部高齡社會健康照護政策目標與策略指導之下，政府期能建立優質之長期照顧服務體系。未來督導不再只是重複做同樣的工作，而是將服務中的感動元素，在服務提供時，引入愛與關懷於各項工作中。照顧不再只是照顧身體健康，服務不再只是制式服務，管理不再是面對問題，本書將提供助人者一個學習的天地。

這本督導工作手冊，提供讀者學習督導工作知識及內容，以及如何應用在實務工作上。書中加上督導管理知識，還有健康促進和團體活動設計，其中還包括日本近幾年在介護工作上的實務分享。居家照顧服務在日本已經施行多年，發展面向多元，值得台灣學習及借鏡。

這本書的出版令人感恩及備受祝福，首先感謝我的母親林秀芹女士，在三十年前帶我進入長期照顧產業學習及成長，以及感恩伊甸基金會同工們的協助，特別感謝伊甸基金會附設迦勒居家照顧服務中心許詩妤督導，和我一起努力完成這本書。謝謝一直以來，一起為台灣社會長期照顧產業默默付出的工作者。同時感謝寫作的過程中，默默給我支持的你們。

我希望藉由《居家服務督導工作手冊》，讓更多實務工作者，一起為照顧服務產業服務品質的提升及人才培育發展而努力。期待讀者們將本書分享給更多人，讓知識藉由分享，讓需要的人得其所需，讓學習者充份瞭解居家服務督導工作領域的概略。謝謝揚智文化閻富萍總編及團隊的支持與協助。再次謝謝默默為我們祝福代禱的你們。

陳美蘭

2017年11月初

序

感動人的服務

《居家服務督導工作手冊》，用一年半的時間撰寫成冊，這段期間走讀日本高崎、德國符茲堡、美國舊金山和大陸海南省各地，走訪各國圖書館及書局收集文獻資料，翻譯成中文的過程十分辛苦，但每次到截稿送印，看到書籍出版，就很欣慰。雖然撰寫的過程很辛苦，但是一想到即將有更多人受益於此書，便督促自己要更努力鞭策自己，成就美好的事。督導工作在居家照顧服務體系中，占有重要的管理地位。一位優秀的居家服務督導員，必須協助居督員在專業知識及照顧技術領域上，做培力計畫。督導在工作中，以喜樂的心，服務案主，將感...

序　i

Chapter 1　督導管理特質／陳美蘭　1
第一節　管理與領導力　3
第二節　督導定義與特質　19
第三節　長期照顧產業經營與管理　27

Chapter 2　督導工作範疇／陳美蘭　59
第一節　督導人才培育與輔導　61
第二節　日本介護工作發展　91

Chapter 3　督導工作實務／陳美蘭、許詩妤　123
第一節　督導實務工作範例　125
第二節　日本照顧計畫書規劃與執行範例　150

Chapter 4　督導工作表單／陳美蘭、許詩妤　175
第一節　督導工作表單製作　176
第二節　服務工作表單範例　202

Chapter 5　居家健康促進／陳美蘭、許詩妤　249
第一節　老年人健康規劃與健康飲食　253
第二節　健康操運動　268

Chapter 6　團體活動設計／陳美蘭、許詩妤　285
第一節　活動方案設計與評估　287
第二節　高齡活動設計實作範例　291
第三節　志工招募與關懷活動　304

序　i

Chapter 1　督導管理特質／陳美蘭　1
第一節　管理與領導力　3
第二節　督導定義與特質　19
第三節　長期照顧產業經營與管理　27

Chapter 2　督導工作範疇／陳美蘭　59
第一節　督導人才培育與輔導　61
第二節　日本介護工作發展　91

Chapter 3　督導工作實務／陳美蘭、許詩妤　123
第一節　督導實務工作範例　125
第二節　日本照顧計畫書規劃與執行範例　150

Chapter 4　督導工作表單／陳美蘭、許詩妤　175
第一節　督導工作表單製作　176
第二節　服務工作表單範例　202

Chapter 5　居家健康促進／陳美蘭...