本書為準備初級食品品保工程師考試的考生而寫，依據考古題類型作主題式編排，均為必考內容，便於讀者準備考試。以淺顯易懂的文字敘述，針對考試重點系統化整理。更盡可能的將文字表格化、圖解化，減輕讀者閱讀文字上的疲乏感，並增強被記憶的可能。
收錄105~106年官方試題及精闢解析，讓讀者立即掌握最新考試趨勢。

作者簡介：

千華名師──黃馬克

著 作：

《食品技師30天一次攻榜：台大生不傳秘笈大公開》

《保健食品概論1實務篇》

《食品科學概論》

《食品品保概論》

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