胡麻栽培常因氣候因素、病蟲害發生而造成農民的損失，隨著消費者對食安及品質的要求日高，安全而高品質的農產品成為市場的趨勢。為強化國產胡麻競爭力，省工機械化栽培收穫為首要目標，臺南區農業改良場近幾年重新進行胡麻栽培技術改進、病蟲害調查及防治策略研擬，開發胡麻採收機，將相關資訊集結出版，提供農民在栽培技術與產品品質更加精進，以嘉惠消費者。

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