茶的保健療效：
綠茶：消除自由基抗輻射
紅茶：強心助消化抗流感
黃茶：消炎殺菌養脾健胃
白茶：養肝明目穩定血糖
黑茶：燃脂解膩消食通便
烏龍茶：解脂去油防癌抗老
花茶：消臭排毒和養五臟
茶水煮飯可防治多種疾病…：
防治心血管疾病
預防中風
防癌抗癌
預防牙齒疾病

茶葉入餚的四種方式：
茶葉入餚
茶湯入餚
茶粉入餚
茶香醺製
海鮮類更適合用綠茶，食畜獸肉類可選用紅茶、黑茶等

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