本書特色
★Good1
第一本蒐羅網路超夯的彩虹系&漸層系甜點的書籍，每道均以詳細步驟圖和文字說明，並標出點心製作技巧的Tips、最佳狀態，和調色相關的Color Point。

★Good2
視每種點心的特性，分別挑選食用色膏、天然色粉和水果調色，讓你學到多種調色方式，不再是單一繽紛甜點製作方法。

★Good3
每種類別的點心，附上專有的彩色關鍵解說，除了學做出令人驚豔的甜點外，並知道彩色的運用手法及技巧，可舉一反三用在同類型的點心上。

★Good4
‧作者經過多次實地操作及個人多年做甜點經驗值，模擬讀者獨自操作的過程，也提出甜點中最容易失敗的關鍵處，讓你成功做出夢幻的彩虹甜點。

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一起來用「彩虹甜點」洗版吧！

有使用FB & IG的人一定有發現，近年來全球掀起繽紛熱潮，社群網站不時地被各式各樣的色彩絢麗的彩虹系、漸層系點心洗版，其中最熱門的像是彩虹千層蛋糕、彩虹生起司蛋糕、彩虹馬卡龍、彩虹杯子蛋糕、彩虹貝果……等，五顏六色像雨後太陽般讓人好心情，成功征服眾人，讓吃甜點多了療癒效果。

這些夢幻又繽紛的人氣甜點，看起來好像很難，事實上只是需要多一點時間和耐心，在家就能完整複製。其實只要將常見的中西點心，添上不同色彩，並加點小技巧，原本外觀樸實的點心，立刻就會變身成為吸睛又話題十足的彩虹甜點。在製作時，你會慢慢感受到原本單調的點心，披上彩虹或漸層的外衣後，視覺效果無比驚豔，也觸動到幸福喜悅的心情，這就是彩虹甜點的魔幻魅力！

作者簡介：

王安琪 (Annie老師)

從事食譜研究工作，

與先生育有1女2男，

從1999年進入食譜出版界迄今，

平日的生活都圍繞在家庭和開發食譜、製作點心。

畢業於世新專校，曾赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。



【現職】

專職食譜作家、家庭主婦

【著作】

《平底鍋烤點心So Easy》

《不失敗的新手甜點》

《餅皮75變最簡單》

《第1本電子鍋料理書》

《親子動手做點心》

《10分鐘上班族低卡便當》

《吃出健康MC美人》

《鬆餅粉做點心》

《健康素早餐》

《電鍋點心好簡單》

《低卡不發胖：瘦身甜點》

《超簡單的鬆餅粉法式鹹點》

《起司蛋糕圖解版》

《健康豆漿力》

(以上為邦聯文化/庫克書屋出版)

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